Patatas hasselback en freidora de aire

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Más sobre Patatas hasselback en freidora de aire

Las patatas hasselback son una deliciosa opción para disfrutar como guarnición o como plato principal en una comida. Esta receta en particular utiliza la freidora de aire para lograr unas patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Las patatas hasselback son una forma especial de cortar las patatas, creando cortes paralelos pero sin llegar a cortarlas completamente, lo que resulta en unas patatas que se abren en forma de acordeón durante la cocción. Esto no solo le da un aspecto impresionante, sino que también permite que la salsa y los condimentos se infiltren en las capas de las patatas, agregando sabor en cada bocado.

Al utilizar la freidora de aire, se logra un resultado similar al de una patata frita, pero con una cantidad considerablemente menor de aceite. Esto las convierte en una opción más saludable y ligera, ideal para aquellos que desean disfrutar de las patatas sin sentir culpa. Además, la freidora de aire cocina las patatas de manera uniforme, lo que garantiza que todas las capas estén perfectamente cocidas y doradas.

Para preparar las patatas hasselback en la freidora de aire, se recomienda sazonarlas con sal y pimienta, así como con hierbas y especias de elección personal, como romero, tomillo o ajo en polvo. Luego, se rocían con un poco de aceite para ayudar a que se doren y se coloca en la freidora de aire precalentada. En unos pocos minutos, las patatas comenzarán a dorarse y a crujir, creando una textura irresistible.

Una vez que las patatas hasselback estén listas, se pueden servir solas como aperitivo o acompañamiento, o se pueden agregar otros ingredientes como queso rallado, bacon crujiente o cebollas caramelizadas para hacerlas aún más sabrosas. La versatilidad de esta receta permite adaptarla a los gustos personales y experimentar con diferentes sabores.

En resumen, las patatas hasselback en la freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Su técnica de corte única y su cocción en la freidora de aire garantizan unas patatas crujientes por fuera, tiernas por dentro y llenas de sabor. ¡Una receta que seguramente impresionará a todos los comensales!

Receta completa en: