Patatas aliñadas con Thermomix “papas aliñas”
A quién no le apetece esta rica receta típica de Andalucía… Hoy te enseño a prepararla con nuestro Thermomix
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Las patatas aliñadas con Thermomix, también conocidas como papas aliñas, son una deliciosa y refrescante ensalada de patatas típica de la cocina española. Esta receta es muy popular en la región de Andalucía, especialmente durante los meses de verano, ya que es una opción perfecta para disfrutar como plato principal o como acompañamiento en días calurosos.
Para preparar estas patatas aliñadas, se utiliza la Thermomix, un robot de cocina que facilita enormemente el proceso. Primero, se pelan y cortan las patatas en trozos medianos y se cocinan al vapor en la Thermomix hasta que estén tiernas pero firmes. Luego, se dejan enfriar para que mantengan su textura y se les añade una deliciosa mezcla de ingredientes.
El aliño de estas patatas aliñadas es una combinación de aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta y una variedad de especias y hierbas aromáticas, como el perejil y el ajo. Esta mezcla se vierte sobre las patatas y se remueve suavemente para que se impregnen de todos los sabores.
Una vez aliñadas, las patatas se dejan reposar en la nevera durante al menos una hora para que se mezclen los sabores y se enfríen por completo. Este tiempo de reposo también permite que los ingredientes se integren y realcen su sabor. Al servir, se pueden añadir algunas aceitunas o trozos de pimiento rojo asado para darle un toque de color y frescura adicional.
Las patatas aliñadas con Thermomix son una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante, guarnición o plato principal. Su sabor suave y refrescante las convierte en una opción perfecta para cualquier comida o cena, especialmente en los meses más calurosos del año. Además, esta receta es muy versátil, por lo que se pueden añadir otros ingredientes como huevo duro o atún en conserva para hacerla aún más completa y nutritiva.
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