Patatas a la Riojana en Thermomix 🥔 Receta saludable y ¡¡baja en calorías!!

Hoy preparamos unas patatas a la riojana en Thermomix, una receta tradicional, fácil y sorprendentemente ligera: solo 295 kcal por ración. Perfecta para el día a día, con todo el sabor de siempre pero adaptada a un estilo de vida más equilibrado.

En esta versión utilizo chorizo, tal y como marca la receta clásica, pero puedes omitirlo sin problema si buscas una opción aún más ligera o vegetariana. Una de las ventajas de cocinar con Thermomix es precisamente esa: adaptar cada receta a tu gusto.

Además, es una receta muy práctica: en unos 40 minutos de cocción tendrás el plato listo, mientras puedes dedicarte a otras cosas en casa. Incluso puedes prepararla con antelación, ya que de un día para otro está todavía más sabrosa.

🔎 ¿Por qué te va a gustar esta receta?

✔️ Receta tradicional adaptada a Thermomix

✔️ Fácil y sin complicaciones

✔️ Solo 295 kcal por ración

✔️ Lista en unos 40 minutos

✔️ Se puede preparar con o sin chorizo

🛒 INGREDIENTES (6 raciones)

🌶️ 1 pimiento choricero

💧 200 g de agua hirviendo

🧄 1–2 dientes de ajo

🧅 50 g de cebolla

🫒 50 g de aceite de oliva virgen extra

🌶️ 1 cucharadita de pimentón picante

🥓 150 g de chorizo picante en rodajas (opcional)

🥔 1000 g de patatas chascadas en trozos grandes

🧂 1 cucharadita de sal

🍃 1 hoja de laurel seca

🍲 500 g de caldo (o 500 g de agua)

🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado

📊 INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)

🔥 Calorías: 295 kcal

💪 Proteínas: 9,7 g

🍞 Carbohidratos: 27,4 g

🥑 Grasas: 16,3 g

🌾 Fibra: 3,3 g

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Más sobre Patatas a la Riojana en Thermomix 🥔 Receta saludable y ¡¡baja en calorías!!

Patatas a la Riojana en Thermomix

Una receta tradicional adaptada a Thermomix, fácil, saludable y baja en calorías. Perfecta para el día a día, con todo el sabor de siempre pero más ligera.

Ingredientes para Patatas a la Riojana en Thermomix

• 1 pimiento choricero
• 200 g de agua hirviendo
• 1–2 dientes de ajo
• 50 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 150 g de chorizo picante en rodajas (opcional)
• 1000 g de patatas chascadas en trozos grandes
• 1 cucharadita de sal
• 1 hoja de laurel seca
• 500 g de caldo (o 500 g de agua)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones para Patatas a la Riojana en Thermomix

{INSTRUCCIONES}

Receta completa en:
www.youtube.com