PASTEL TRES LECHES: Mi receta para festejar el Día Mundial del Postre #shorts

Hace unos meses viaje a México de vacaciones y probé de todo de su gastronomía, volvi encantado de los sabores y los platos de ahí. Y como buen fanático de lo dulce que soy, una de las cosas que más me gusto, fue el Pastel Tres Leches. Que se que se hace también en muchos otros países latinoamericanos, es un clásico. Así que acá les dejo esta receta para que lo hagan y les salga como digo yo siempre “un 10” 🥰

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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:

•5 Huevos (Claras por un lado, yemas por otro)🥚

•100gr Azúcar

•1cdita de Extracto de Vainilla

•150gr Harina 0000 🌾

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•1 Lata de Leche Condensada🥛

•1 Lata de Leche Evaporada (o 350ml de Leche Entera. O si la queres hacer casera no es más que reducir a fuego bajo leche entera hasta que llega a un 60% de su peso inicial 😉) 🥛

•200ml Crema de Leche 🥛

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Y esta torta se termina con un merengue italiano o suizo por encima pero en caso de que no te animes… mas fácil hacete una crema batida con un poco de azúcar y listo 👏🏻

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Celebra el Día Mundial del Postre con esta deliciosa receta de Pastel Tres Leches, un clásico de la gastronomía latinoamericana que te encantará. 🎂🥛

Ingredientes para Pastel Tres Leches

• 5 Huevos (Claras por un lado, yemas por otro) 🥚
• 100gr Azúcar
• 1 cdita de Extracto de Vainilla
• 150gr Harina 0000 🌾
• 1 Lata de Leche Condensada 🥛
• 1 Lata de Leche Evaporada (o 350ml de Leche Entera)
• 200ml Crema de Leche 🥛

Instrucciones para Pastel Tres Leches

Sigue estos pasos para preparar este delicioso postre:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Bate las claras de huevo a punto de nieve y reserva.

3. En otro recipiente, bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Agrega la vainilla.

4. Incorpora con movimientos envolventes la harina y las claras a la mezcla de yemas.

5. Vierte la mezcla en un molde y hornea por 30 minutos o hasta que esté dorado.

6. En otro recipiente, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.

7. Una vez que el pastel esté listo, pincha la superficie con un tenedor y vierte la mezcla de las tres leches sobre él.

8. Deja reposar en la nevera por al menos 4 horas.

9. Para decorar, prepara un merengue italiano o suizo, o simplemente una crema batida con azúcar.

¡Disfruta de este delicioso Pastel Tres Leches! 🍰🥄

Receta completa en:
www.youtube.com