Pastel de losa de Oreo – Galletas y tazas

Este Oreo Slab Pie es una receta de pastel fácil que alimenta a una multitud. Una capa de tarta de queso batida sin hornear cargada con Oreos se asienta sobre una corteza de pastel mantecosa cubierta con chocolate caliente.

Esta publicación es en colaboración con Imperial Sugar. Haga clic AQUÍ para la RECETA COMPLETA!

Oreo Slab Pie es una idea de postre fácil!

Oreo Slab Pie es un postre delicioso hecho con una corteza de galleta Oreo, un relleno cremoso y suave hecho con queso crema, crema batida y Oreos trituradas. Luego, el pastel se cubre con más Oreos trituradas y crema batida. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta compartida o un postre para una ocasión especial.

¿Qué es el pastel de losa de Oreo?

El pastel de losa de Oreo es un postre relativamente nuevo que ha ganado popularidad en los últimos años. Se cree que se originó en los Estados Unidos, donde las galletas Oreo han sido un refrigerio querido desde su introducción en 1912. Las primeras recetas de pasteles Oreo eran simples y consistían en galletas Oreo trituradas mezcladas con queso crema o pudín. Sin embargo, con el tiempo, la receta ha evolucionado para incluir una mayor variedad de ingredientes y técnicas.

Ingredientes:

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• Masa de tarta. Puedes usar la masa para pastel preenvasada, la caja generalmente consta de 2 masas enrolladas, o puedes hacer tu propia masa para pastel desde cero. ME ENCANTA mi receta de All Butter Pie Crust, y funcionaría perfectamente para esta receta. He usado la marca Pillsbury de masa para pasteles, así como la masa para pasteles de Trader Joe. Prefiero Trader Joe’s para la masa de pastel preenvasada.
• Salsa de chocolate caliente. Me gusta el tipo espeso en el frasco, no el estilo almíbar. ¡El glaseado de chocolate también funcionaría totalmente para esta receta y también lo hice de esa manera! Pruebe mi glaseado de chocolate cremoso, ¡pero reduzca la receta a la mitad!
• Crema batida espesa. ¡También puedes usar Cool Whip para esta receta si quieres evitar hacer la tuya!
• Queso crema. ¡Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle uniformemente sin grumos!
• Crema agria también a temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
• Azúcar en polvo. ¡Usar azúcar en polvo agrega una agradable dulzura ligera!
• Extracto puro de vainilla
• Galletas oreo. Realmente puedes usar cualquier marca, como Trader Joe’s Jojos. ¡También puedes usar Double Sfuf o el original, lo que prefieras!

¿Cómo hacer pastel de losa de Oreo?

1. Caliente el horno a 450°F.
2. Retire las masas de pastel del empaque. En una superficie ligeramente enharinada, desenrolle y apile la masa una encima de la otra. Con un rodillo, enrolle hasta obtener un rectángulo de 17 × 12 pulgadas. Coloca la masa en un molde sin engrasar de 15x10x1 pulgadas (molde para gelatina) y presiónalo en las esquinas y hacia los lados. Cree un borde doblando el sobrante por debajo a lo largo de la parte superior de la bandeja, rizándolo para crear un borde festoneado si lo desea.
3. Use un tenedor para pinchar la masa por todo el fondo y los lados y hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la masa esté dorada. Enfriar completamente.
4. Extienda la salsa de chocolate caliente de manera uniforme sobre la corteza enfriada. Dejar de lado.
5. En el cuenco de tu batidora de pie equipado con el accesorio para batir, bata la crema espesa durante 1 a 2 minutos a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. Transfiera la crema batida casera a un tazón grande y reserve.
6. Agregue el queso crema, la crema agria, el azúcar en polvo y la vainilla en el tazón de la batidora de pie y mezcle a velocidad media hasta que quede cremoso, raspando los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.
7. Dobla la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se incorpore.
8. Pica finamente 20 galletas Oreo. Doble las galletas picadas en la mezcla y extiéndalas sobre la capa de chocolate caliente. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora para este paso.
9. Cubra el pastel con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora, hasta que se enfríe.
10. Corta las galletas Oreo restantes por la mitad y decora. Cortar en rodajas para servir.

Variaciones:

Dado que las galletas Oreo vienen en tantos sabores divertidos en estos días, ¡puedes ser creativo con esta receta! Aquí hay algunas opciones:

• Oreos de mantequilla de maní + mantequilla de maní en lugar de chocolate caliente
• Golden Oreos + Dulce De Leche en lugar de chocolate caliente
• Torta de cumpleaños Oreos + Funfetti Frosting en lugar de Hot Fudge
• Oreos de menta con unas gotas de extracto de menta en lugar de extracto de vainilla

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