pastel de limonada

Pastel de limonada

Un delicioso pastel de limonada con una base crujiente de galletas y un relleno cremoso y refrescante de limón. Perfecto para los días calurosos de verano o como postre ligero después de una comida.

Ingredientes para Pastel de limonada

• 1 paquete de galletas tipo María
• 100g de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 taza de crema batida

Instrucciones para Pastel de limonada

1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de migas finas.

2. En un tazón, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.

3. Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde para pastel, asegurándote de cubrir todo el fondo de manera uniforme. Refrigera durante 30 minutos.

4. En otro tazón, mezcla la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave.

5. Agrega la crema batida a la mezcla de limón y revuelve suavemente hasta que esté bien incorporada.

6. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde para pastel.

7. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el pastel esté firme.

8. Sirve frío y disfruta de este refrescante pastel de limonada.

😊

Receta completa en:
www.taste.com.au