Panceta crocante: al horno y en freidora de aire
En dónde crees que la panceta sale más rica? ¿Horno o freidora de aire? Hoy te compartimos 2 opciones de hacer la panceta …
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La panceta crocante es una deliciosa opción para los amantes de la carne y el sabor crujiente. Preparada tanto en el horno como en una freidora de aire, esta receta ofrece resultados dorados y sabrosos sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Para preparar panceta crocante al horno, se recomienda empezar con una buena calidad de panceta, preferiblemente con una capa uniforme de grasa y carne. Se corta en tiras gruesas y se coloca sobre una bandeja de horno con rejilla para permitir que el aire caliente circule alrededor de la carne. Luego, se sazona con sal, pimienta y cualquier otra especia de preferencia, como paprika o ajo en polvo. La panceta se hornea a temperatura alta durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente por fuera, pero jugosa por dentro.
Por otro lado, si se prefiere utilizar una freidora de aire para obtener una panceta crocante, el proceso es igual de sencillo. Primero, se corta la panceta en tiras, se sazona con sal y pimienta, y se coloca en la cesta de la freidora. No es necesario agregar aceite adicional, ya que la freidora de aire utiliza aire caliente para cocinar los alimentos. Luego, se selecciona la temperatura y el tiempo de cocción, generalmente a una temperatura alta durante 10-15 minutos. La freidora de aire permite obtener una panceta crocante con menos grasa y un resultado similar al de la cocción al horno, pero en menos tiempo.
La panceta crocante al horno o en freidora de aire es perfecta para disfrutarla como aperitivo, agregándola a una ensalada o como acompañamiento para platos principales. Su textura crujiente y su sabor salado hacen que sea una opción tentadora y versátil en diversas ocasiones. Ya sea que se prefiera utilizar el horno o la freidora de aire, esta receta permite disfrutar de un plato indulgente sin renunciar a una opción más saludable y baja en grasa.
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