pan en thermomix 👌😜
📍350ml agua 📍1 cucharada de miel,o de azucar 📍15 gr levadura fresca 📍530gr harina 📍1 cucharada de aceite oliva 📍1 cucharadita colmada de sal ⤵️⤵️ ⤵️⤵️ ⤵️⤵️
ponemos el agua en el vaso y le damos 37•,2 minutos, velocidad 1 luego la miel y levadura 4 segundos,velocidad 4
dejamos 10 minutos en reposo con tapa puesta ⤵️⤵️ ⤵️⤵️ ⤵️⤵️ agregamos la harina,aceite,y la sal,5 minutos espiga, luego le hechamos un poko harina x encima tapados el vaso y la masa con un paño hasta que doble de volumen más o menos 1 hora y media, hasta que la masa salga x el vocal ⤵️⤵️ ⤵️⤵️ ⤵️⤵️
le kitamos el gas y con la espátula metemos la masa hacia dentro con otra pokita d harina 1 minuto,espiga hasta que se separe de las paredes y si no fuera así le hechamos harina en funcionamiento la thermomix y dejar reposo media hora ,mientras precalentamos el horno 25/30 minutos a 250•, con un cuenkito de agua ⤵️⤵️ ⤵️⤵️ ⤵️⤵️
luego bajamos el horno a 220•, extender la masa y damos forma que nos guste si son bollitos le damos de 25/30 minutos y si son piezas más grandes le damos de 40/45 minutos,espero que os guste y las hagais mis amores
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