PAN DE PLÁTANO
INGREDIENTES
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar rubia
2 huevos
60 g de leche
2 – 3 plátanos maduros (300 g aprox.)
240 g de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
50 g de nueces troceados o pasas
PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 180º C.
Ponga en el VASO la mantequilla, el azúcar, los huevos y programe 30 SEG/VEL 3.
Añada la leche, los plátanos y programe 15 SEG/VEL 4.
Incorpore la harina, el bicarbonato, la sal, las nueces y mezcle 10 SEG/GIRO A LA INVERSA/VEL 3.
Vierta la mezcla en un molde rectangular previamente enmantequillado y forrado con papel mantequilla.
Introduzca el molde en el horno durante aprox. 45 minutos (180º C).
Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla.
Corte en porciones y sirva.
ACCESORIOS ÚTILES
Molde de queque rectangular
Papel de mantequilla
rejilla
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