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Pan Amasado✨
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✨Ingredientes : – 1 kilo de harina – 1 cucharada de levadura seca (se puede reemplazar por 30gr de levadura fresca)
– 1/4 – 1/2 taza de aceite (se puede omitir) o 100-200gr de manteca
– 1 cucharada de sal
– 1/2 cucharadita de azúcar – Agua tibia
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✨PREPARACIÓN: https://youtu.be/pkq8o7yPt24
– En un recipiente mezclar la levadura junto a 1/4 taza de agua tibia aprox y 1/2 cucharadita de azúcar. Disolver y agregar al centro de la harina. Dejar reposar 10min aprox.
– Agregar la sal y el aceite. Ir añadiendo agua tibia y mezclar.
– Amasar por 10min (a mano o con batidora eléctrica) hasta conseguir una masa manejable y elástica.
– Tapar con papel film o un paño (si tapas con un paño recomiendo cubrir la masa con un poco de aceite para que esta no de seque) y dejar reposar hasta que la masa duplique su tamaño. Tip: Para apurar este proceso puedes colocar el bowl en el horno (Antes de colocar el bowl, calentar el horno por 2 min a temperatura mínima, luego apagarlo y colocar el bowl) o también lo puedes colocarlo en un lugar tibio.
– Luego amasar por 1min y dividir la masa en la cantidad deseada para cada pan ( en este caso lo dividi en 16 partes)
– Hacer una bolita y aplastarla, o de la forma deseada para cada pan en la lámina del horno (previamente engrasada) – Cubrir con papel film o con un paño y dejar reposar nuevamente hasta que doble o suba su tamaño. – Llevar al horno precalentado a 180*C o temperatura media por 15-20min.
– Luego retirar del horno y listo! #Pan #Panamasado #receta #recetas #recetapan #recetapanadera #chile #recetachilena #panamasadocasero #pancasero #recetasfaciles #quedateencasa #bread #videoreceta #panchileno #cocinachilena #panadera #food #foodies #pastry #panartesano #recetafacil #horno #vegan #recetavegana #panvegano
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