Paletillas de cordero asadas con Thermomix® – Cookidoo®
También podemos utilizar el varoma, como un horno de “vapor”. Se queda confitado y después, solo tenemos que dar un golpe de horno para dorar.
Probarlo, no os arrepentiréis queda muy bien.
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Las paletillas de cordero asadas con Thermomix® es una deliciosa receta que puedes hacer en muy poco tiempo. Esta preparación es ideal para ocasiones especiales o para una cena elegante en casa ya que lucen muy atractivas y tienen un sabor excepcional.
Para empezar, se debe precalentar el horno a 180°C. Luego, se aderezan las paletillas de cordero con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, sal y pimienta. Es importante distribuir bien la mezcla por toda la carne para que se impregne de sabor. Una vez aderezadas, se colocan las paletillas en una bandeja de horno y se hornean durante 30 minutos aproximadamente.
Mientras las paletillas se cocinan en el horno, se puede aprovechar para hacer una guarnición que complemente su sabor. En la plataforma Cookidoo® de Thermomix® puedes encontrar muchas ideas, pero en general, las verduras asadas son una buena opción. También puedes preparar un puré de patatas o una ensalada fresca.
La paletilla de cordero asada es una carne que se cocina a fuego lento y se deja reposar antes de servir. De esta forma su textura será suave y jugosa. Una vez que se ha retirado del horno, es importante cubrirlas con papel de aluminio y dejarlas reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Finalmente, se cortan las paletillas en porciones y se sirven junto con la guarnición.
Con la Thermomix® esta receta resulta aún más fácil y rápida de preparar, ya que facilita mucho el aderezo de la carne y permite hacer otras tareas mientras se cocina en el horno. Además, las instrucciones en Cookidoo® son muy claras y precisas, lo que asegura un resultado perfecto en todo momento.
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