Oreja al ajillo en freidora de aire. ¡Rápido y rico!
Hola a todos. En este video os enseñaré mi receta de oreja al ajillo, una receta rápida y rica. En esta ocasión la haremos en nuestra Freidora de aire/Air Fryer, de la marca Cosori, más concretamente el modelo Dual Blaze Chef Edition, la cual se caracteriza por tener doble resistencia arriba y debajo de la cubeta. Pueden adaptar la receta a otros modelos sin mucho problema.
Los ingredientes que usaremos son:
-Oreja adobada ya cortada
-Ajos
-Aceite
-Sal
Espero que os guste y si queréis ver más recetas en mi canal encontraréis bastantes en la olla gm, en vitrocerámica, en horno o postres. Si os ha gustado darle al dedito arriba y subscribiros al canal, que eso ayuda mucho a seguir subiendo más recetas. Un saludo!
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La Oreja al ajillo en freidora de aire es una deliciosa preparación culinaria que combina la textura crujiente de la oreja de cerdo con el intenso sabor del ajo. Este plato, que se ha vuelto muy popular en los últimos años, es perfecto para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las frituras tradicionales, ya que se cocina con una mínima cantidad de aceite.
La oreja de cerdo, que es el ingrediente principal de este platillo, se caracteriza por ser un corte de carne gelatinosa y cartilaginosa, lo que le otorga una textura única y distintiva. Para prepararla, se corta en finas láminas y se sazona con sal, pimienta y ajos picados. Luego, se coloca en la freidora de aire, donde se cocinará a alta temperatura durante unos minutos, hasta que adquiera un tono dorado y crujiente.
El ajo, por su parte, es un ingrediente fundamental en esta receta, ya que le aporta un sabor intenso y picante a la oreja de cerdo. Se recomienda utilizar varios dientes de ajo picados finamente para potenciar su sabor. Además, se puede añadir un poco de pimentón o paprika para darle un toque de color y sabor extra.
La freidora de aire es el secreto para obtener una oreja al ajillo perfectamente cocida y crujiente. Este electrodoméstico utiliza una tecnología de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos de manera uniforme y sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Esto hace que la oreja al ajillo sea más saludable, ya que contiene menos grasas y calorías que si se cocinara de manera tradicional en una sartén con aceite.
En resumen, la oreja al ajillo en freidora de aire es una opción rápida y deliciosa para aquellos que desean disfrutar de una fritura crujiente sin tener que recurrir a grandes cantidades de aceite. Con su combinación de sabores intensos y su textura única, este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina.
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