Natillas de naranja y canela, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:500 g leche, la piel de 1 naranja,1 rama de canela, 130 g azúcar avainillado, 3 huevos, 1 cucharadita de maicena …
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Las natillas de naranja y canela son un postre delicioso y fácil de preparar con la ayuda de una Thermomix. Esta receta combina la dulzura cítrica de la naranja con el toque picante y aromático de la canela, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Para empezar, se necesitarán ingredientes simples como huevos, azúcar, leche, naranjas, canela en rama y maicena. La Thermomix facilita la preparación de las natillas, ya que se encarga de mezclar los ingredientes de manera homogénea y de manera rápida.
El proceso de preparación comienza con la cocción de la leche junto con la canela en rama, lo que permite que la canela infunda su sabor en la leche. Mientras tanto, los huevos y el azúcar se baten hasta obtener una mezcla espumosa y ligera.
Una vez que la leche esté caliente, se retira la canela y se agrega gradualmente a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen. A continuación, se añade la maicena, que actuará como espesante para las natillas.
La mezcla se vierte nuevamente en la Thermomix, donde se cocina a baja temperatura hasta que espese y adquiera una textura suave y cremosa. Cuando las natillas estén listas, se retiran del calor y se dejan enfriar antes de refrigerarlas durante al menos dos horas.
Finalmente, al servir las natillas de naranja y canela, se pueden decorar con ralladura de naranja o una pizca de canela molida para realzar todavía más los sabores. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguro que deleitará a todos los comensales con su sabor refrescante y reconfortante.
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