MODO ESPESAR CON THERMOMIX
Cómo utilizar Modo Espesar 🫖?
📌Se utiliza para preparar salsas Dulces ( natillas, crema inglesa , creme brulé o saladas
Bechamel , holandesa, bearnesa…
🔍Búscalo desplazando la pantalla central a la izda . ⬅️
📌Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso, seleccionar el modo, ajustar la temperatura.
📌El Thermomix controlará el tiempo de cocción según el tipo de ingredientes, la cantidad y la temperatura.
🔹Cuando quieras espesar recetas con almidón ( harinas ..)
👉la temperatura será 100°.
Bechamel, natillas…
🔹Cuando utilices solo huevos 🥚
👉la temperatura será 80°
Salsa Holandesa, bearnesa ….
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Más sobre MODO ESPESAR CON THERMOMIX
La Thermomix es una herramienta maravillosa que hará que tu cocina sea más fácil y eficiente. Una de las muchas funciones que ofrece es la de espesar, la cual es perfecta para hacer salsas y cremas espesas sin tener que preocuparte demasiado por la consistencia.
Para espesar con la Thermomix, necesitas seguir algunos pasos importantes, como por ejemplo, estimar la cantidad de espesante que necesitas según la receta o la cantidad de líquido que estás utilizando. También es importante tomar en cuenta que algunos espesantes pueden llevar más tiempo que otros para actuar y lograr la consistencia deseada, así que es recomendable seguir las instrucciones del fabricante y hacer pruebas previas antes de utilizarlos.
Una vez que estás listo para empezar a espesar con la Thermomix, necesitas colocar todos los ingredientes de la salsa o crema en el recipiente y programar la máquina a la velocidad y temperatura requerida para la receta. Luego, añade el espesante poco a poco, mientras continúas mezclando los ingredientes en la Thermomix. Dependiendo del tipo de espesante que estés utilizando, puede ser necesario agregarlo con el motor en marcha, para evitar que se forme grumos en la mezcla.
En resumen, si necesitas espesar tus salsas o cremas de manera rápida y eficiente, la Thermomix es la herramienta perfecta para ti. Su facilidad de uso y las funciones especializadas harán que cocinar sea mucho más sencillo y divertido. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante del espesante que estás utilizando y poner en práctica algunos trucos para que el espesado sea uniforme.
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