Milanesa a la napolitana con freidora de aire
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La milanesa a la napolitana con freidora de aire es un plato clásico de la cocina argentina que combina sabores intensos y una textura crujiente. Esta deliciosa preparación comienza con una fina y jugosa milanesa de carne de ternera, que se sazona con sal y pimienta antes de ser empanizada con una mezcla de pan rallado y condimentos.
La freidora de aire es el aliado perfecto para conseguir una milanesa dorada y crujiente sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Este electrodoméstico utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que resulta en una reducción significativa de grasas y calorías en comparación con la fritura tradicional.
Una vez que la milanesa ha sido empanizada, se coloca en la freidora de aire precalentada y se cocina hasta que adquiera un color dorado y una textura crujiente. Mientras tanto, se prepara la salsa napolitana, que consiste en una mezcla de tomate triturado, cebolla, ajo, perejil y especias. Esta salsa se cocina a fuego lento hasta que adquiere una consistencia espesa y un sabor delicioso.
Una vez que la milanesa está lista, se le añade una generosa porción de salsa napolitana y se espolvorea con queso rallado. Finalmente, se gratina en el horno hasta que el queso se derrita y adquiera un tono dorado. El resultado es una combinación irresistible de sabores y texturas: la ternura de la milanesa, la acidez y el sabor intenso de la salsa napolitana, y el toque crujiente del queso gratinado.
La milanesa a la napolitana con freidora de aire es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal acompañado de papas fritas, puré de papas o una ensalada fresca. También es una excelente opción para preparar sándwiches o bocadillos, colocando la milanesa entre dos rodajas de pan y añadiendo salsa napolitana y queso fundido. En definitiva, esta deliciosa receta combina lo mejor de la cocina argentina con la comodidad y saludabilidad proporcionadas por la freidora de aire.
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