Migas de harina con Thermomix + Sartén
Os dejo estas migas de harina, preparadas en Thermomix y terminadas en sartén, la receta la vi en blog de Dolores Conesa Clemente, os dejo ingredientes aqui:
150 de aceite de oliva
150 de pimiento rojo y verde
100 de bacon
100 de chistorra
4 dientes de ajos sin pelar
500 de agua
1 cucharada de sal
500 de harina
Os dejo aquí también el enlace a mi blog, de las migas de pan en Thermomix..
https://cocinaconxena.blogspot.com/2012/08/migas-en-thermomix-y-tortilla-de-migas.html
Más sobre Migas de harina con Thermomix + Sartén
Las migas de harina son un plato típico en la gastronomía española, una deliciosa tradición que ha sido transmitida a través de generaciones. Con Thermomix y una sartén, puedes preparar este platillo de una manera sencilla y rápida.
Para hacer las migas de harina, lo primero que tienes que hacer es echar la harina en el vaso de la Thermomix junto con un poco de agua y sal. Empieza a mezclar a velocidad baja, evitando que se formen grumos en la mezcla. A medida que el agua y la harina se mezclan, agrega más agua hasta que la masa quede suave y homogénea.
Una vez lista la masa, colócala en el recipiente Varoma y sácala a vapor para que se cocine hasta que quede crujiente. Mientras tanto, calienta una sartén y fríe algunos dientes de ajo para que le den a las migas ese sabor tradicional y característico.
Cuando tus migas estén listas, colócalas en la sartén y revuélvelas un poco para que se mezclen con los ajos. ¡Y ya estarán listas para servir! Puedes acompañarlas con un poco de chorizo, panceta o pimientos asados. También puedes rociarlas con un poco de aceite de oliva para darles un toque extra de sabor.
Preparar migas de harina con Thermomix y sartén es una manera fácil y divertida de disfrutar de este plato tradicional. ¡No dudes en probarlo!
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