Mermelada de membrillo tradicional y con Thermomix®
– 1kg de membrillo
– 200 g de azúcar panela
– 100 g de azúcar blanca
– Agua
¿Tienes membrillos y no sabes que hacer con ellos?
Te propongo una deliciosa mermelada de membrillo, un fruto propio del otoño. Se trata de una receta fácil, económica y saludable. La elaboramos de manera tradicional con olla a presión y con Thermomix®.
La cantidad de azúcar que contiene es baja y es una excelente alternativa a la conocida “carne de membrillo” o dulce de membrillo, ya que se puede conservar al vacío en tarros de cristal.
Puedes tomarla en desayunos, meriendas o en aperitivos y comidas.
¡Anímate a elaborarla, no te arrepentirás!
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*Música: “El otoño” de Antonio Vivaldi
Más sobre Mermelada de membrillo tradicional y con Thermomix®
La mermelada de membrillo es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos, postres, y puede incluso ser usada como ingrediente para algunas recetas de carnes y platos salados. Esta dulce conserva destaca por su sabor único y suave textura, lo que la ha convertido en una opción popular en todo el mundo y especialmente en España, donde es parte de la gastronomía tradicional.
La receta tradicional de mermelada de membrillo es bastante sencilla pero requiere mucho tiempo de cocción y algunos cuidados especiales como remover constantemente la mezcla para evitar que se pegue al fondo de la olla. En cambio, la versión hecha con Thermomix® hace que el proceso sea más fácil y menos tedioso, siendo igual de deliciosa que la versión tradicional.
Para hacer mermelada de membrillo con Thermomix®, primero debes pelar y cortar en trozos pequeños la fruta, luego se mezcla en el vaso de la máquina con azúcar a gusto y un poco de limón para darle acidez y color. La mezcla se cuece a alta velocidad en la Thermomix® y se deja enfriar una vez que se ha alcanzado la textura deseada.
Al utilizar la Thermomix® para hacer mermelada de membrillo, no solo ahorras tiempo y esfuerzo en la cocción, sino que también te aseguras de que la consistencia de la mermelada sea perfecta y uniforme.
En resumen, la mermelada tradicional de membrillo es una opción ideal para aquellos que buscan un sabor dulce pero también sabroso y lleno de sabor. Si bien su preparación requiere un poco de esfuerzo, la Thermomix® hace que el proceso sea mucho más fácil y sencillo, eliminando la necesidad de tener que estar constantemente atento a la cocción de la mezcla. Además, el resultado es una mermelada con una consistencia perfecta y un sabor inolvidable que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
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