Mermelada de Melocotón con Thermomix y José Ángel
La más sencilla de las recetas de mermeladas…la misma cantidad de fruta que de azúcar.
El melocotón está en temporada y la más corriente de las mermeladas se convierte en una delicatessen cuando la elaboración es casera…es una de mis favoritas.
La receta está hecha en manual y, aunque es muy sencilla, os detallo a continuación los ingredientes.
Vamos a necesitar:
– 500 gr de melocotón pelado y troceado sin piel ni hueso.
– 500 gr de azúcar.
– 30 gr de zumo de limón.
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Más sobre Mermelada de Melocotón con Thermomix y José Ángel
La mermelada de melocotón es una deliciosa conserva que puedes preparar en casa y disfrutar durante todo el año. En este caso, te vamos a explicar cómo hacer mermelada de melocotón con Thermomix y José Ángel, un conocido chef que te guiará en todo el proceso.
Lo primero que debes hacer es adquirir los ingredientes necesarios, que son: melocotones maduros, azúcar y zumo de limón. Asegúrate de lavar bien los melocotones y quitarles el hueso.
Una vez que tengas todo listo, sigue los pasos que te indicará José Ángel con la ayuda de la Thermomix. Primero, trocea los melocotones en cuartos y ponlos a macerar con el azúcar y el zumo de limón durante unas horas, preferiblemente toda la noche.
Después, coloca los melocotones en el vaso de la Thermomix y tritura durante unos segundos. A continuación, programa la Thermomix a velocidad 4 durante 20 minutos y cocina a 100 grados de temperatura.
Una vez que esté cocida, vierte la mermelada en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente. Deja enfriar antes de guardarlos en el frigorífico o en un lugar fresco y seco.
Con la mermelada de melocotón con Thermomix y José Ángel, podrás disfrutar de un sabor casero y natural que te permitirá disfrutar del dulzor del verano durante todo el año. ¡No te la pierdas!
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