Merengue Francés. Receta en descripción #shorts #reposteria #merengue #receta #merenguefrances

🍭 RECETA MERENGUE AQUI: English below: Receta perfecta de merengue francés aquí: Claras de huevo 80 gr

Azúcar glass 80 gr

Azúcar común 80gr

Maizena (almidón de maíz) 1 cda Comienza pesando todos los ingredientes.

Luego, mezcla las claras solas en una batidora; el ideal sería una de pie.

Una vez que se forma espuma, de a poco, agrega el azúcar común en forma de lluvia. Bate por al menos 15 minutos al máximo, hasta que puedas tomar la espuma entre 2 dedos y no sientas el azúcar. Se tiene que disolver completamente.

Una vez que se forme el merengue, retira de la batidora y, a mano, de manera envolvente, integra el azúcar glass y la maizena.

Haz tus formas con las boquillas que quieras, sobre un papel encerado que cubra tu fuente del horno. Hornea a la menor temperatura que puedas, por al menos 45 minutos. Amore, si te sirven mis videos y recetas: TE PIDO QUE ME AYUDES A QUE LE VAYA BIEN A MIS POSTS comentando y dejando LIKES. Es lo único que me ayuda a salir adelante. Mil gracias! English Recipe for French Meringue: You must weigh in grams for this recipe to work. Egg whites 80 gr

Powdered Sugar 80 gr

Sugar 80gr

You must weigh in grams for this recipe to work. Start by weighing all the ingredients.

Then mix the egg whites alone in a mixer, ideally a stand mixer.

Once the foam is formed, little by little, drizzle the regular sugar onto it. Beat for at least 15 minutes at maximum speed, until you can lift the foam between 2 fingers and not feel the sugar grains. It has to dissolve completely.

Once the meringue is formed, remove it from the mixer and, by hand, fold and add the confectioner’s sugar and cornstarch.

Make your shapes with the nozzles of your choice, on wax paper that can cover your baking dish. Bake at the lowest temperature, for at least 45 minutes. #receta #merengue #reposteria #recetafacil #recetadulce #postre #rico #verosweethobby

Receta completa en: