MENÚ COMPLETO THERMOMIX EN 45 MINUTOS / COCINA A VARIOS NIVELES #1
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS :
PARA LA SOPA:
30g de cebolla
50g de puerro
20g de aceite de oliva virgen extra
120g de calabacín con piel
50g de judías verdes frescas en trozos
30g de zanahoria
500g de agua
1 cucharadita de sal
PARA EL CHEESECAKE:
20g mantequilla
40g galletas digestive
20g avellanas
20g azúcar moreno
150g queso philadelphia
25g nata (30% grasa)
30g azúcar blanco
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
1 huevo
Para la cobertura:
100g frutos rojos
20g azúcar blanco
PARA LA LUBINA:
2 dientes de ajo laminados
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
4 lomos de lubina
1 pellizco de sal
200g de patatas en rodajas
PASOS:
Comenzamos preparando el cheese cake:
1.- Ponemos la mantequilla y vamos a atemperar durante 1 minuto 37º velocidad 1. Seguidamente echamos las galletas digestive, el azúcar moreno y las avellanas. Trituramos durante 10 segundos velocidad 7. Llevamos la mezcla al fondo de nuestros vasitos para hacer la base.
2.- Echamos el queso cremoso, añadimos la nata, el azúcar blanco, el azúcar vainillado, la sal y el huevo. Programamos 1 minuto en velocidad 4. Damos la vuelta a una cucharita y volcamos el contenido del vaso en nuestros vasitos. Tapamos con papel albal y colocamos los vasitos en el recipiente varoma.
Es turno de comenzar con la sopa de verduras y el pescado:
3.- Incorporamos 1 ajo al vaso con el aceite, echamos las hojas de perejil y trituramos durante 2 segundos velocidad 7. Nos vamos a una bolsa de asar y metemos los filetes de lubina y echamos la mezcla que acabamos de hacer en nuestro robot.
4.- Incorporamos la cebolla, el puerro y el aceite de oliva. Programamos 4 segundos velocidad 4. Seguidamente vamos a sofreírla durante 3 minutos 120 grados velocidad cuchara. Ahora incorporamos la judía verde, la zanahoria, el apio, el calabacín y programamos 2 segundos en velocidad 5. Destapamos y bajamos los ingredientes. Incorporamos el agua y media cucharadita de sal.
5.- Ahora organizamos el recipiente varoma, en la parte de abajo tenemos los vasitos, en la parte superior colocamos las patatas en la parte izquierda, en la parte derecha el brócoli … lo salamos y colocamos las bolsa. con el pescado encima.
6.- Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. Tras este paso colocamos la sopa y el pescado con las patatas en nuestro plato.
7.- Nos quedaría hacer la cobertura de mermelada casera. Echamos los frutos rojos y el azucar y programamos 11 minutos 100º velocidad 1. Tras este paso echamos la mermelada en nuestros vasitos y ya está listo!
Finalizado el tiempo ya tenemos los 3 platos listos!
Más sobre MENÚ COMPLETO THERMOMIX EN 45 MINUTOS / COCINA A VARIOS NIVELES #1
El “Menú Completo Thermomix en 45 minutos / Cocina a Varios Niveles #1” es una propuesta culinaria perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida completa y deliciosa en poco tiempo. Este menú se caracteriza por utilizar la Thermomix, un robot de cocina que facilita y agiliza todo el proceso de preparación de los platos.
El menú consta de tres platos principales: una sopa de verduras, un salmón al vapor con salsa de limón y una tarta de manzana. Cada uno de estos platos se cocina utilizando diferentes niveles de la Thermomix, lo que permite aprovechar al máximo su capacidad multifuncional y cocinar varios platos al mismo tiempo.
La sopa de verduras es un entrante reconfortante y saludable, perfecto para comenzar la comida. Se prepara utilizando el nivel máximo de la Thermomix para triturar y cocinar las verduras de manera rápida y eficiente. La sopa se sirve caliente y se puede acompañar con croutones o pan tostado.
El plato principal, el salmón al vapor con salsa de limón, se cocina en el nivel medio de la Thermomix. El salmón se cocina al vapor, lo que asegura que quede jugoso y lleno de sabor. La salsa de limón le da un toque cítrico y refrescante al plato, que combina a la perfección con el salmón.
Para finalizar, se prepara una deliciosa tarta de manzana utilizando el nivel mínimo de la Thermomix. La masa se mezcla y amasa fácilmente en la Thermomix, y luego se rellena con una mezcla de manzanas, azúcar y canela. La tarta se hornea en el horno mientras se preparan los otros platos, y se sirve caliente con una bola de helado de vainilla.
En resumen, el “Menú Completo Thermomix en 45 minutos / Cocina a Varios Niveles #1” es una opción ideal para aquellos que buscan una comida completa y sabrosa en poco tiempo. La Thermomix facilita y acelera todo el proceso de preparación, permitiendo cocinar varios platos al mismo tiempo y aprovechando al máximo su capacidad multifuncional. ¡Una opción perfecta para disfrutar de una comida casera sin tener que pasar horas en la cocina!
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