Esta mayonesa es una base, se pueden añadir otros ingredientes al gusto (anchoas, queso batido, ketchup,…). Nos sirve para acompañar platos de carne, pescado, patatas, como dip o paté y como relleno de sandwich. Opcional se puede hacer solo con claras. Se guarda en un recipiente hermético en el frigorífico y puede durar hasta 4 – 5 días.
