Masa de Pizza 100% Integral | Recetas Thermomix
Masa de Pizza 100% Integral | Recetas Thermomix
La receta de esta semana es de esos básicos que no pueden faltar en mi nevera o congelador. Se trata de una Masa de Pizza 100% Integral que siempre podremos tener siempre a mano para disfrutar de una buena pizza. Es muy fácil de hacer y la tendremos lista en un momento. Tan solo tendremos que darle tiempo para que leve y quede esponjosa a la par que crujiente.
Tiempo: 2 horas
Raciones: 2 unidades de 300 g cada una
Ingredientes
200 g de agua
10 g de levadura fresca o 3,5 g de levadura seca de panadería
370 g de harina integral
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻 http://www.cocinillastm5.com/2023/03/masa-de-pizza-100-integral.html
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Masa de Pizza 100% Integral | Recetas Thermomix
La receta de esta semana es de esos básicos que no pueden faltar en mi nevera o congelador. Se trata de una Masa de Pizza 100% Integral que siempre podremos tener siempre a mano para disfrutar de una buena pizza. Es muy fácil de hacer y la tendremos lista en un momento. Tan solo tendremos que darle tiempo para que leve y quede esponjosa a la par que crujiente.
Ingredientes para Masa de Pizza 100% Integral
- 200 g de agua
- 10 g de levadura fresca o 3,5 g de levadura seca de panadería
- 370 g de harina integral
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones para Masa de Pizza 100% Integral
1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua y la levadura y programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2.
2. Agrega la harina integral, el aceite de oliva y la sal, y programa 2 minutos, velocidad espiga.
3. Retira la masa del vaso y colócala en un bol ligeramente aceitado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Precalienta el horno a 220°C.
5. Dividir la masa en dos porciones y estirar cada una sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
6. Coloca la masa estirada en una bandeja de horno y añade los ingredientes y toppings de tu elección.
7. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
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