Ingredientes:6 claras de huevo, 6 yemas de huevo, sal, 250 g chocolate negro en trozos,200 g mantequilla, 150 g azúcar, 50 g whisky, 1 cucharada cacao puro en polvo para espolvorear
PREPARACIÓN: Forrar un molde redondo con papel film
Colocar la mariposa,poner en el vaso las claras y una pizca de sal 6 min/ vel 4,quitar la mariposa y reservar las claras en un bol
Echar al vaso el chocolate 20 seg/ vel 8, bajar restos
Agregar la mantequilla, azúcar, yemas y whisky 4 min/ 50/ vel 4
Incorporar a las claras y mezcla suavemente,echar en el molde
Llevar al congelador mínimo 2 horas,sacar 30 min antes de comerlo ,desmoldar,quitar el film y espolvorear con cacao puro
Que aproveche!!!
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Ingredientes para Marquesa de Chocolate
- 6 claras de huevo
- 6 yemas de huevo
- Sal
- 250 g chocolate negro en trozos
- 200 g mantequilla
- 150 g azúcar
- 50 g whisky
- 1 cucharada cacao puro en polvo para espolvorear
Instrucciones para Marquesa de Chocolate
1. Forrar un molde redondo con papel film.
2. Colocar la mariposa en el vaso y poner las claras con una pizca de sal. Programar 6 min/vel 4. Retirar la mariposa y reservar las claras en un bol.
3. Agregar al vaso el chocolate y triturar 20 seg/vel 8. Bajar los restos.
4. Incorporar la mantequilla, azúcar, yemas y whisky. Programar 4 min/50/vel 4.
5. Mezclar suavemente con las claras reservadas y verter en el molde.
6. Llevar al congelador por al menos 2 horas. Sacar 30 minutos antes de servir, desmoldar, quitar el film y espolvorear con cacao puro.
Que aproveche!!!
