Machacón con Thermomix receta de Justa
http://recetariodejusta.blogspot.com/2009/08/machacon.html
Ingredientes1 diente de ajo
600 gr de Tomates muy rojos
150 gr de Pimiento verde
1 cucharadita de cominos
Un chorrito de vinagre
Sal
50 gr de aceite.
Más sobre Machacón con Thermomix receta de Justa
El Machacón es un plato típico de la región de Extremadura, España. Es una especie de puré contundente que se elabora con patatas, ajo, pimentón, aceite de oliva y, en algunos casos, carne. Esta receta de Machacón con Thermomix de Justa es una versión fácil y rápida de preparar utilizando este robot de cocina.
Los ingredientes que necesitarás son: 1 kg de patatas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 150 ml de aceite de oliva, sal y agua. Para acompañar el plato, puedes añadir unos torreznos o tiras de panceta frita.
Primero, pelamos y cortamos las patatas en trozos y las ponemos en el vaso de la Thermomix junto con los ajos pelados. Cubrimos con agua y añadimos un poco de sal. Programamos 25 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Una vez que las patatas estén cocidas, las escurrimos y las ponemos de nuevo en el vaso de la Thermomix. Añadimos el pimentón, el aceite de oliva y un poco de sal. Programamos 1 minuto a velocidad 4 para que todo quede bien mezclado.
El Machacón estará listo para servir en caliente con los torreznos o la panceta frita acompañando. Esta receta es perfecta para días fríos o para comidas contundentes en cualquier época del año. Además, gracias a la Thermomix, se puede preparar de manera fácil y rápida. ¡Buen provecho!
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