Lentejas Caviar con Calabaza con Thermomix y José Ángel
Retomamos las buenas costumbres y las recetas de cuchara.
Hoy probaremos la lenteja caviar, una de las más sabrosas…deberíais probarla.
La receta es manual, así que no está en Cookidoo, pero podemos hacerla perfectamente siguiendo el vídeo y con los ingredientes descritos a continuación.
Vamos a necesitar:
– 200 gr de lenteja caviar.
– 150 gr de puerro en rodajas.
– 100 gr de pimiento rojo.
– 100 gr de pimiento verde.
– 300 gr de calabaza sin piel ni pipas.
– Un diente de ajo.
– Un clavo de olor.
– Unos granos de comino.
– Una hoja de laurel.
– Media cucharadita de sal.
– 500 gr de agua.
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Más sobre Lentejas Caviar con Calabaza con Thermomix y José Ángel
En este delicioso plato de lentejas caviar con calabaza, José Ángel nos enseña cómo hacer un plato sencillo pero lleno de sabor utilizando la Thermomix. Las lentejas caviar son unas lentejas pequeñas y negras que se caracterizan por su suave sabor a nuez y su textura suave. Combinadas con la dulzura de la calabaza, hacen una mezcla perfecta para una comida saludable y reconfortante.
Para empezar, José Ángel nos indica que debemos hidratar las lentejas caviar durante una hora en agua fría. A continuación, se cocinan en la Thermomix junto con la calabaza hasta que estén suaves y tiernas, todo con la ayuda del programa de cocción. Además, se añade un toque de comino y canela para realzar los sabores y conseguir un plato más aromático.
Una vez que las lentejas y la calabaza están cocidas, se añade un poco de sal y pimienta al gusto, y se sirve en un plato con un chorrito de aceite de oliva y un poco de cilantro picado para dar frescura y sabor extra. Este plato es perfecto para una cena rápida, y gracias al uso de la Thermomix, es muy fácil de preparar y no requiere mucho esfuerzo.
En resumen, las lentejas caviar con calabaza son un plato delicioso, saludable y fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix. La combinación de sabores y texturas es perfecta para una cena reconfortante, y la adición de comino y canela le da un toque extra de sabor y aromático. José Ángel nos muestra que se pueden hacer comidas deliciosas con ingredientes simples y la ayuda de la tecnología en la cocina.
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