LECHE MERENGADA con thermomix
Ingredientes:
– 300 gr de leche
– 50 gr de az,ucar
– Piel de un limón
– 1 rama de canela
– 2 claras de huevo
– 125 gr de hielo
Más sobre LECHE MERENGADA con thermomix
La leche merengada es una bebida clásica y deliciosa de la cocina española. Es una bebida fría que se hace con leche, canela, limón, azúcar y merengue. La combinación de ingredientes da lugar a un sabor cremoso y dulce, ideal para refrescarse en los días de calor. Además, es muy fácil de hacer, especialmente si tienes una Thermomix.
La receta con Thermomix es aún más sencilla. Primero, debes preparar el merengue. Bate las claras de huevo con una pizca de sal y azúcar hasta que se forme un merengue suave y brillante. Luego, agrega la leche, la canela y la piel de limón a la Thermomix y ponlo a calentar durante unos minutos. Mientras tanto, vierte el merengue sobre la mezcla de leche caliente. A continuación, mezcla todo en la Thermomix durante unos segundos para que quede homogéneo.
Finalmente, deja infusionar la leche durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Después, cuela la leche merengada y déjala enfriar en la nevera durante al menos dos horas. Si prefieres la bebida con más espuma, agrega un poco más de merengue en la parte superior antes de servirla.
En resumen, la leche merengada con Thermomix es fácil de hacer y deliciosa. La Thermomix hace que la preparación sea más rápida y el resultado final es cremoso y suave gracias al merengue incluido en la receta. Además, es una bebida refrescante perfecta para esos días calurosos de verano.
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