Lassi de Mango y Curcuma – India con Thermomix

El lassi es una bebida natural típica de la cultura hindú. Ésta posee importantes beneficios para la salud y además es bastante refrescante, por lo que se ha convertido en una bebida popular en diferentes partes del mundo.

Existen numerosas variedades, tanto dulces como saladas, pero la más extendida es la de mango.

Su preparación es fácil y rápida. Tan sólo hay que licuar (con batidora o en la Thermomix) todos los ingredientes hasta que quede espumoso (puedes añadirle agua para que esté más líquido). Después se pone en la nevera para que se enfríe y ya está listo para servir.

Por otro lado, si queremos probar un lassi salado, podemos elaborarlo con sal, comino y pimienta molida. De esta forma, puede ser una bebida que acompañe las comidas principales.

Las personas veganas también pueden disfrutar de un lassi. Tan sólo tendrán que sustituir los productos lácteos nombrados anteriormente por yogur de soja y leche de avena o arroz.

El lassi contiene numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. La más básica es que combate la deshidratación, por lo que es una bebida ideal para tomar en verano.

Más sobre Lassi de Mango y Curcuma – India con Thermomix

El Lassi de Mango y Cúrcuma es una deliciosa bebida tradicional de la India que combina el sabor dulce y refrescante del mango con el toque vibrante y picante de la cúrcuma. Esta bebida es muy popular en el sur de la India, donde se consume como un refresco o como postre después de una comida picante.

El Lassi de Mango y Cúrcuma se prepara con mango maduro, yogur, leche, azúcar y cúrcuma en polvo. El mango aporta un sabor tropical y dulce, mientras que el yogur y la leche le dan una textura cremosa y suave. La cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, le da un color amarillo vibrante y un sabor ligeramente especiado y terroso.

Para preparar esta deliciosa bebida, puedes utilizar una Thermomix, que facilita el proceso y garantiza un resultado perfecto. Solo necesitarás pelar y cortar el mango en trozos, añadirlo al vaso de la Thermomix junto con el yogur, la leche, el azúcar y la cúrcuma en polvo. Después, solo tendrás que programar la Thermomix para que mezcle y triture todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Una vez que el Lassi de Mango y Cúrcuma esté listo, podrás disfrutar de su sabor exótico y refrescante. Puedes servirlo frío en vasos altos, decorado con hojas de menta fresca o con una pizca de cúrcuma en polvo espolvoreada por encima. Esta bebida es ideal para acompañar comidas especiadas o simplemente para disfrutar como un capricho refrescante en los días calurosos de verano.

El Lassi de Mango y Cúrcuma es una opción saludable y nutritiva, ya que el mango es una excelente fuente de vitamina C y fibra, mientras que la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el yogur utilizado en esta receta aporta probióticos beneficiosos para la salud intestinal.

En resumen, el Lassi de Mango y Cúrcuma es una deliciosa bebida india que combina el sabor dulce del mango con el toque picante y terroso de la cúrcuma. Su textura cremosa y suave la convierten en una opción refrescante y satisfactoria. Prepáralo con tu Thermomix y disfruta de un viaje culinario a la India desde la comodidad de tu hogar.

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