Lasaña de pollo y espinacas con thermomix® #TM6

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INGREDIENTES

• 12 láminas de lasaña secas precocidas

• 500 g de espinacas

• 200 g de requesón

• ½ kg de carne de pollo en trozos pequeños

• 80 g de aceite para el sofrito

• 600 g de leche entera

• 70 g de harina

• 300 g de tomate maduro en trozos

• 4 dientes de ajo

• 200 g de cebolla

• 100 g de vino blanco

• 100 g de queso

• aceite de oliva virgen extra

• sal, pimienta, perejil, nuez moscada

• 30 g aceite para la bechamel

• 10 g de mantequilla

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1. Retire la mitad del sofrito del vaso y reserve.

Añada al vaso el pollo, el tomate, el vino, las pastillas de caldo y la pimienta. Programe 15 min/temperatura Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Añada el perejil y programe 8 seg/giro inverso/vel 4.

Escurra las placas de lasaña sobre papel absorbente de cocina. Vierta 3 ó 4 cucharadas del relleno del vaso en una fuente refractaria (de aprox. 30x25x6 cm) y coloque encima 4 placas de lasaña. Vierta sobre ellas el resto del relleno y espolvoree con la mitad del queso rallado.

Ponga en el vaso el sofrito reservado, las espinacas, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 8 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, coloque otras 4 placas de lasaña sobre el queso rallado.

Cuando termine el rehogado de espinacas, mézclelas en un bol con el requesón.

A continuación, distribuya la mezcla por encima de las placas de lasaña.

Precaliente el horno a 180°C.

Bechamel

Ponga todos los ingredientes de la bechamel y programe 8 min/100°C/vel 4.

Montaje

Coloque encima las placas de lasaña restantes y cubra con la bechamel.

Espolvoree con el queso rallado restante e introduzca en el horno durante 20-30 minutos (180°C).

Retire del horno, corte en porciones y sirva.

Más sobre Lasaña de pollo y espinacas con thermomix® #TM6

La lasaña de pollo y espinacas con Thermomix® #TM6 es una deliciosa receta que combina sabores y texturas únicas. La Thermomix® #TM6 es el aparato perfecto para complementar los ingredientes y lograr una lasaña nutritiva y sabrosa.

Para comenzar esta receta se hace un pollo guisado con la Thermomix® #TM6, este es salteado con cebolla y ajo y luego agregamos el caldo de pollo y tomate triturado, entre otros ingredientes, para obtener una salsa irresistible y con mucho sabor.

La lasaña se monta en capas como base se utiliza la pasta de lasaña cocida, seguida por una capa de la mezcla de pollo guisado, queso ricotta, espinacas frescas y queso rallado. Luego se repite esta secuencia varias veces, alternando las capas de la lasaña. Al final se cubre con una capa de queso rallado para gratinar y obtener una textura crujiente.

Este platillo es ideal para ser compartido con amigos y familiares. Además, es una comida única para cualquier ocasión especial. La lasaña de pollo y espinacas con Thermomix® #TM6 es una deliciosa opción para los fanáticos de la cocina casera y gourmet que buscan una comida satisfactoria y fácil de preparar.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com