Ingredientes 300 g de alubias secas. La noche anterior en remojo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
200 g de tomate triturado
1 cebolla mediana
2 ajos
1 cdta de pimentón dulce
3 cdas de aceite de oliva
750 ml de agua
Sal al gusto Olla/20 min desde que sube la válvula.
Precaución. NO ABRIR LA OLLA HASTA QUE HAYA SOLTADO TODO EL VAPOR Y, AÚN ASÍ, con cuidado y máxima atención.
