Juicy Chicken Malai Tikka in Air Fryer 😍 | No Tandoor #food #airfryer #shorts #chickenmalai #chicken
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🧾 Ingredients (500 g Chicken)
🔹 Boneless Chicken – 500 g (thighs or breast, medium cubes)
🔹 Fresh Cream (Malai) – 3 tbsp
🔹 Thick Curd (Hung Curd) – 4 tbsp
🔹 Besan (Gram Flour) – 1½ tbsp (lightly roasted – optional but recommended)
🔹 Oil – 1½ tbsp
🔹 Ginger Garlic Paste – 1 tbsp
🔹 Green Chilli Paste – 1–1½ tsp (adjust to spice level)
🔹 Onion Powder – 1 tsp
🔹 Garlic Powder – 1 tsp
🔹 Salt – 1 to 1¼ tsp (as per taste)
🌟 Optional (Restaurant-Style Touch – Highly Recommended)
✨ White Pepper Powder – ½ tsp
✨ Kasuri Methi (Crushed) – ½ tsp
✨ Lemon Juice – 1 tsp (add after cooking for freshness)
🔥 Air Fryer Cooking Instructions
✔ Temperature: 180°C
✔ Time: 22–25 minutes
✔ Flip: Halfway through cooking
✔ Rest: 2 minutes before serving
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Pollo Malai Tikka Jugoso en Air Fryer 😍 | Sin Tandoor
Una deliciosa receta de pollo malai tikka jugoso preparado en el air fryer, sin necesidad de un tandoor tradicional.
Ingredientes para Pollo Malai Tikka Jugoso en Air Fryer
- Pollo deshuesado – 500 g (muslos o pechuga, en cubos medianos)
- Crema fresca (Malai) – 3 cdas
- Yogur grueso (Hung Curd) – 4 cdas
- Harina de garbanzo (Besan) – 1½ cdas (ligeramente tostada – opcional pero recomendado)
- Aceite – 1½ cdas
- Pasta de jengibre ajo – 1 cda
- Pasta de chile verde – 1-1½ cdta (ajustar al nivel de picante deseado)
- Cebolla en polvo – 1 cdta
- Ajo en polvo – 1 cdta
- Sal – 1 a 1¼ cdta (según el gusto)
Instrucciones para Pollo Malai Tikka Jugoso en Air Fryer
Precalienta el air fryer a 180°C. En un tazón, mezcla el pollo con la crema fresca, el yogur, la harina de garbanzo, el aceite, la pasta de jengibre ajo, la pasta de chile verde, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal. Marinar durante al menos 1 hora.
Coloca los trozos de pollo en la canasta del air fryer y cocina durante 22-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez cocido, deja reposar durante 2 minutos antes de servir. Opcionalmente, espolvorea con polvo de pimienta blanca, kasuri methi y exprime un poco de jugo de limón antes de servir para un toque estilo restaurante.
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