Huevos rellenos de pisto y bechamel con Thermomix/ Receta de Justa Molina @JustaMolinaThermomix

Esta receta de huevos y pisto y bechamel está elaborada como indico en el vídeo con restos

Pisto, bechamel, huevos cocidos.

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Si eres un amante de la buena comida y te gusta innovar, los huevos rellenos de pisto y bechamel son una excelente opción para ti. Con la ayuda de tu Thermomix y la receta de Justa Molina @JustaMolinaThermomix, podrás preparar este plato de manera fácil y rápida.

Para empezar, tendrás que cocer los huevos durante unos 10 minutos. Una vez que estén listos, los enfriarás en agua para facilitar el pelado. A continuación, los cortarás por la mitad y retirarás las yemas.

En un recipiente aparte, tendrás que preparar el pisto que posteriormente utilizarás como relleno para los huevos. Para ello, necesitarás pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, calabacín, berenjena y tomate frito. Una vez que tengas todos los ingredientes, los trocearás y los añadirás al vaso de la Thermomix para cocerlos a 120 grados durante 20 minutos.

Después de cocinar el pisto, tendrás que preparar la bechamel, que le dará el toque final al plato. En este caso, la prepararás en la Thermomix mezclando leche, mantequilla y harina, entre otros ingredientes.

Una vez que tengas lista la bechamel, mezclarás el pisto con las yemas de huevo previamente machacadas. Después, rellenarás las claras de huevo con esta mezcla.

Para finalizar, colocarás los huevos rellenos en una bandeja y los cubrirás con la bechamel. Después, los gratinarás en el horno durante unos 10 minutos.

El resultado final será unos huevos rellenos de pisto y bechamel deliciosos y muy atractivos visualmente. Sin duda, este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena o para una comida especial en casa. La receta de Justa Molina @JustaMolinaThermomix te permitirá preparar este plato de manera fácil y rápida, y lo mejor de todo, conseguirás un resultado espectacular.

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