Helado de Chocolate para Veganos e Intolerantes.
Si, intolerantes a la lactosa, diabeticos(sin pasarse), alérgicos al huevo o…incluso gente que no quiera un aporte extra de azúcar en sus helados…algo muy difícil si los compráis hechos.
Y, por supuesto, también apto para veganos. Ellos, pese a no tener alergias ni intolerancias, también tienen derecho a tomar un espectacular helado de chocolate 100% libre de ingredientes animales.
Compuesto en más de un 90% de plátano, le damos el sabor de chocolate con cacao puro desgrasado, y endulzamos un poco (eso va en gustos) con un poco de miel de caña, miel, sirope de agave, azúcar invertida….o con unos dátiles.
Si vais a usar dátiles, mi recomendación es que los pongáis, sin hueso, en el momento de triturar el plátano y, si es posible…los ponéis debajo del plátano, más cerca de las cuchillas, para una trituración mas fina.
Vamos a necesitar:
– 500 gr de plátano maduro troceado y congelado, pesado sin piel.
– 50 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
– 30 gr de miel, miel de caña, melaza, sirope de agave….o 50 gr de dátiles deshuesados.
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Más sobre Helado de Chocolate para Veganos e Intolerantes.
El helado de chocolate para veganos e intolerantes es una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un postre refrescante y cremoso sin renunciar a sus preferencias dietéticas o restricciones alimentarias. Esta versión especial del clásico helado de chocolate está elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados para ser aptos para veganos y personas con intolerancia a la lactosa.
El helado tiene una base de leche vegetal, como leche de almendras o de coco, que le aporta una textura suave y cremosa. Estas opciones son ideales para aquellos que no consumen productos lácteos, ya sea por elección personal o por alergias o intolerancias. Además, la leche vegetal añade un sabor sutil y delicado al helado, complementando perfectamente el intenso sabor a chocolate.
Para endulzar el helado, se utiliza azúcar de coco o sirope de agave, que son opciones naturales y más saludables que el azúcar refinado. Estos edulcorantes aportan un dulzor equilibrado y realzan el sabor del chocolate sin ser abrumadores.
El sabor a chocolate del helado se logra utilizando cacao en polvo puro, que es rico en antioxidantes y no contiene azúcares añadidos. El cacao en polvo aporta un intenso sabor a chocolate y un color oscuro y atractivo al helado.
Además de los ingredientes principales, este helado puede llevar otros añadidos como trozos de chocolate negro vegano o nueces picadas, para agregar un toque crujiente y añadir aún más sabor y textura al helado.
En resumen, el helado de chocolate para veganos e intolerantes es una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre refrescante y cremoso sin comprometer sus preferencias dietéticas o restricciones alimentarias. Su base de leche vegetal, endulzantes naturales y cacao en polvo puro hacen de este helado una opción indulgente pero consciente, perfecta para satisfacer los antojos de chocolate sin culpas.
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