GUISO RAPIDO DE GARBANZOS CON CHORIZO THERMOMIX

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En el vídeo de hoy os traemos un guiso rápido, sencillo y con un sabor increíble. Se trata de un guiso de garbanzos con chorizo. Podéis sustituir el chorizo por chistorra o incluso podéis hacer con jamón. Podéis darle muchas variantes a este guiso ya que es muy sencillo y siempre queda riquísimo.

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Ingredientes

1 puerro

150g de zanahoria

50g de aceite de oliva

150g de chorizo en rodajas

750g de caldo

200g de patata cortada trozos

1 hoja de laurel seca

800g de garbanzos cocidos y escurridos

Paso a Paso

1. Ponemos en el vaso el puerro en trozos, la zanahoria en trozos, y el aceite y troceamos 3 segundos a velocidad 4. Bajamos los ingredientes al fondo del vaso, añadimos el chorizo en rodajas y programamos 5 minutos, 120 grados, velocidad cuchara con giro inverso.

2.Añadimos al vaso el caldo, la patata y la hoja de laurel y programamos 22 minutos, 100 gratos, velocidad cuchara con giro inverso.

3. Por último añadimos los garbanzos, y programamos 12 minutos, 100 grados ,velocidad cuchara con giro inverso. Listo.

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El guiso rápido de garbanzos con chorizo hecho en Thermomix es una deliciosa opción para disfrutar de un plato caliente y reconfortante en poco tiempo. Con esta receta, podrás preparar un guiso lleno de sabor y textura, que combina la suavidad de los garbanzos con el toque ahumado y picante del chorizo.

El guiso comienza con la preparación de una base de cebolla, ajo y pimiento rojo, que se pocha en la Thermomix para resaltar los sabores. A continuación, se añaden los garbanzos previamente cocidos y el chorizo cortado en rodajas, que le aportará ese sabor característico y jugoso. Para intensificar aún más el sabor, se agrega un poco de pimentón y comino, que se mezclan con el resto de ingredientes.

Una vez que los ingredientes están bien integrados, se añade caldo de pollo o verduras y se deja cocinar a fuego lento en la Thermomix, para que los sabores se fusionen y los garbanzos se impregnen del sabor del chorizo. Durante la cocción, se puede ajustar la consistencia del guiso añadiendo más caldo si se desea más líquido, o dejándolo cocinar más tiempo si se prefiere más espeso.

El resultado final es un guiso de garbanzos con chorizo lleno de sabor y textura, perfecto para disfrutar en días fríos o cuando se busca una comida reconfortante. Este plato se puede servir como guarnición o como plato principal, acompañado de arroz o pan crujiente. Además, es una receta muy versátil, ya que se pueden agregar otros ingredientes como espinacas, zanahorias o patatas, según los gustos y preferencias de cada uno. En definitiva, el guiso rápido de garbanzos con chorizo hecho en Thermomix es una opción rápida y fácil de preparar, sin renunciar al sabor y la calidad de un plato casero.

Receta completa en:
www.youtube.com