Guiso de patatas marinero,fácil y rico con Thermomix
Ingredientes: 150 g cebolla, 3 ajos, 25 g aceite, 65 g pimiento del piquillo en tiras, 75 g tomate frito, 500 g patatas chascadas, 130 g zanahoria en rodajas, 100 g guisantes congelados, 900 g caldo de pescado o agua con pastilla, laurel, sal, pimienta, 400 g pescado blanco en filetes sin piel ni espinas, 200 g gambas peladas
PREPARACIÓN: Poner en el vaso cebolla,ajos y aceite 2 seg/ vel 5, bajar restos
Sofreír 8 min/ varoma/ vel 1
Echar el tomate 2 min/ varoma/ vel 1,triturar 5 seg/ vel 5
Colocar la mariposa,echar las patatas, guisantes, zanahoria, caldo de pescado, pimienta, sal y laurel 20 min/varoma/ vel cuchara
Poner el pescado en trozos y las gambas 4 min/100/ vel cuchara
Reposar unos minutos y servir espolvoreado con perejil picado
Que aproveche!!!!
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Más sobre Guiso de patatas marinero,fácil y rico con Thermomix
El guiso de patatas marinero es un plato tradicional y delicioso que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta, ideal para los amantes de los sabores del mar, combina las patatas con una variedad de mariscos y pescados frescos, resultando en una deliciosa mezcla de sabores y texturas.
La preparación de este guiso comienza con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento verde en la Thermomix, que aporta un sabor dulce y aromático a la base del plato. A continuación, se añaden los mariscos, como las gambas, los mejillones y los calamares, que se cocinan junto con las patatas hasta que estén tiernos y jugosos.
El toque especial de este guiso marinero lo aporta el caldo de pescado, que se prepara con cabezas y espinas de pescado fresco, aportando un sabor intenso y auténtico al plato. Además, se incorpora un poco de vino blanco, que aporta un toque de acidez y realza los sabores de los mariscos y las patatas.
Este guiso se sirve caliente y se puede acompañar con un poco de pan crujiente para disfrutar de todo su sabor. Es un plato perfecto para disfrutar en familia o con amigos, ya que es muy fácil de preparar y tiene un resultado final delicioso y reconfortante.
En resumen, el guiso de patatas marinero es una receta clásica y sabrosa que combina el sabor del mar con la suavidad de las patatas. Con su textura suave y su sabor intenso, este plato es perfecto para disfrutar en los días fríos o como una comida reconfortante en cualquier momento del año. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de este guiso es rápida y sencilla, por lo que cualquier persona puede disfrutar de este delicioso plato marinero en la comodidad de su hogar.
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