GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO con thermomix/ COCINA PAQUITA SALAS
Esta es una receta de garbanzos muy fácil de elaborar como habéis visto en el video…y si tenéis alguna duda podéis preguntarme lo que queráis , que os responderé con mucho gusto..
Cuando hagáis la receta me decís como ha quedado
Más sobre GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO con thermomix/ COCINA PAQUITA SALAS
Los garbanzos con espinacas y bacalao son un plato tradicional español muy popular, especialmente en la región de Andalucía. Esta versión, preparada con la ayuda de la Thermomix y siguiendo la receta de Cocina Paquita Salas, promete ser una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Para empezar, se utilizan garbanzos secos que se cuecen con antelación hasta que estén tiernos y listos para ser utilizados en la receta. Las espinacas frescas, por otro lado, se lavan y se cortan en tiras antes de ser añadidas al plato.
El bacalao, que es el ingrediente estrella de este plato, se desala previamente sumergiéndolo en agua durante unas horas. Una vez desalado, se desmenuza en trozos más pequeños y se reserva para añadirlo más tarde.
En la Thermomix, se comienza por pochar una cebolla y unos ajos picados finamente en aceite de oliva. Una vez que estén dorados y fragantes, se añade el tomate triturado y se cocina hasta que se reduzca y adquiera un sabor más concentrado.
A continuación, se incorporan los garbanzos cocidos y escurridos junto con las espinacas, el bacalao desmenuzado y un poco de caldo o agua. Se programa la Thermomix para cocinar a temperatura varoma durante unos minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los ingredientes se calienten adecuadamente.
El resultado final es un plato reconfortante y nutritivo, con los garbanzos tiernos y suaves, las espinacas frescas y el bacalao aportando un toque salado y sabroso. Este plato puede ser disfrutado como plato principal o como guarnición para carnes o pescados. Sin duda, la combinación de sabores y la facilidad de preparación hacen de estos garbanzos con espinacas y bacalao una opción perfecta para cualquier ocasión.
www.youtube.com
Cargando...
