Galletas de budín de plátano – galletas y tazas
Galletas de budín de plátano
Galletas suaves y llenas de sabor a plátano, con un glaseado cremoso que las hace irresistibles.
Ingredientes para Galletas de budín de plátano
– 3/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
– 1 taza de azúcar moreno claro
– 2 huevos grandes
– 2 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1 caja (3.4 onzas) de mezcla de pudín de plátano instantáneo
– 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de sal kosher
– 2 tazas de harina para todo uso
Instrucciones para Galletas de budín de plátano
1. Precalienta el horno a 350 ° F y forra las bandejas de galletas con papel pergamino.
2. En un tazón, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave. Agrega los huevos y la vainilla, mezclando bien.
3. Incorpora el budín de plátano, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina, mezclando hasta que todo esté combinado.
4. Con una cuchara, coloca porciones de masa en las bandejas y hornea por 9-11 minutos.
5. Enfría las galletas y luego prepara el glaseado batiendo la mantequilla, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla.
6. Cubre las galletas con el glaseado y decora con obleas de vainilla trituradas.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas de budín de plátano! 😊
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