Gaceñiga (Bizcocho) en Freidora de Aire (Air Fryer) #cuba #cubanos #cubanosenelmundo
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La Gaceñiga o bizcocho es uno de los postres más populares en la cocina cubana. Se trata de un bizcocho esponjoso y dulce, que puede ser decorado con crema pastelera, frutas frescas o mermeladas. Sin embargo, ¿alguna vez has experimentado con cocinar una gaceñiga en una freidora de aire? La verdad es que, si tienes una en casa, ¡vale la pena probarlo!
Para cocinar la gaceñiga en la freidora de aire, primero debes preparar la masa siguiendo la receta tradicional. Luego, debes engrasar ligeramente el cesto de tu freidora de aire con aceite en aerosol o un pincel y colocar el bizcocho en él. Es recomendable usar el accesorio para hornear si tu freidora lo incluye. Si no lo tiene, puedes usar un molde que se ajuste al cesto.
Una vez que esté listo, ajusta la temperatura a 160 ° C y deja que se cocine durante 20-25 minutos. Es importante revisarlo periódicamente para evitar que se queme. Cuando esté listo, descárgalo con cuidado del cesto de tu freidora de aire y déjalo enfriar sobre una rejilla.
La ventaja de cocinar la gaceñiga en una freidora de aire es que tendrás un bizcocho perfectamente cocido y dorado en la parte superior, pero suave y húmedo en el interior. Además, la freidora de aire utiliza menos aceite en la cocción que la cocina tradicional, por lo que es una opción más saludable.
En conclusión, si te gusta experimentar con recetas y tienes una freidora de aire en casa, no dudes en probar esta variante de la gaceñiga. Definitivamente sorprenderás a todos con este delicioso postre y te sorprenderá lo fácil que es cocinarlo en la freidora de aire. ¡Qué delicia!
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