FREIDORA DE AIRE *** Tortilla de patata *** Nos gustara? // La primera vez que la hacemos así.
Hola a todos, hoy vamos a probar a hacer una tortilla de patata a la cual las patatas las haremos en la freidora de aire.
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La freidora de aire es un electrodoméstico revolucionario que promete cocinar alimentos de manera más saludable, utilizando hasta un 80% menos de aceite en comparación con la fritura tradicional. En esta ocasión, vamos a utilizarla para preparar una deliciosa tortilla de patata, una receta clásica y muy popular en la cocina española.
La tortilla de patata es un plato sencillo pero lleno de sabor, que combina los ingredientes básicos como patatas, huevos y cebolla. Sin embargo, lo que nos hace especial esta vez es la forma en la que la vamos a hacer, utilizando la freidora de aire. Esto nos permitirá disfrutar de una tortilla crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin necesidad de sumergirla en grandes cantidades de aceite caliente.
Para comenzar, vamos a pelar y cortar las patatas en rodajas finas. A continuación, las colocaremos en la canasta de la freidora de aire y las rociaremos ligeramente con aceite en aerosol. Luego, programaremos la freidora a una temperatura media y dejaremos que las patatas se cocinen durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las patatas se cocinan, podemos aprovechar para preparar el resto de los ingredientes. Cortaremos la cebolla en juliana y la saltearemos en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Luego, batiremos los huevos en un bol grande y añadiremos las patatas y la cebolla ya cocidas.
Una vez que las patatas estén listas, las agregaremos al bol con los huevos y mezclaremos todo bien, asegurándonos de que todos los ingredientes estén bien incorporados. A continuación, transferiremos la mezcla a la canasta de la freidora de aire y la cocinaremos durante unos 10 minutos más, hasta que la tortilla esté completamente cocida y dorada por fuera.
Al finalizar, sacaremos la tortilla de la freidora de aire y la dejaremos reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. El resultado será una tortilla de patata deliciosa y saludable, con una textura perfecta y un sabor irresistible. Sin duda, la freidora de aire nos ha permitido cocinar esta receta de una manera más fácil y rápida, pero sin sacrificar el sabor y la calidad de la tradicional tortilla de patata.
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