FOCACCIA FREIDORA DE AIRE👇🏼ingredientes 👇🏼COSORI 12 litros
FOCACCIA FREIDORA DE AIRE👇🏼ingredientes 👇🏼
Ingredientes:
Topping tomates cherrys y albahaca
Masa:
1ª paso:
150 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
½ cucharadita de azúcar
15 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la bandeja)
2ªpaso:
100 g de harina de fuerza
75 g de harina
½ cucharadita de sal
Procedimiento:
1- Ponga el agua, la levadura y el azúcar y mezcle durante 1 minuto velocidad 2.
2- Añada las harinas, la sal y amasé durante 1 minuto. Y dejar reposar durante 24h en la nevera.
3- Precalentar la freidora durante 5 minutos.
4- Engrasaremos con aceite un molde apto para horno con medidas 20×20
5- Vierta la masa en el molde y añada el tomate cherrys y aceite de oliva.
6- Hornee en modo BAKE ( horno) durante 30 minutos a 175°. Cuando acabe dejaremos enfriar y a comerlo.
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Más sobre FOCACCIA FREIDORA DE AIRE👇🏼ingredientes 👇🏼COSORI 12 litros
La focaccia es un pan italiano que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor ligeramente salado. En esta versión, utilizaremos una freidora de aire COSORI de 12 litros para obtener un resultado crujiente por fuera y suave por dentro. Los ingredientes necesarios para preparar esta delicia son simples y accesibles.
Para empezar, necesitarás harina de trigo, levadura, sal y agua tibia. Estos ingredientes básicos formarán la base de la masa de la focaccia. También puedes añadir hierbas aromáticas, como romero o tomillo, para darle un toque de sabor extra.
Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes y obtenido una masa homogénea, deberás dejarla reposar durante al menos una hora para que la levadura haga su trabajo y la masa suba. Mientras tanto, puedes preparar los toppings que añadirás a la focaccia.
Los toppings de la focaccia pueden variar según tus preferencias. Algunas opciones populares son el aceite de oliva, el ajo picado, las aceitunas, las cebollas caramelizadas y el queso rallado. La elección de los toppings dependerá de tus gustos y de los ingredientes que tengas disponibles.
Una vez que la masa haya reposado y los toppings estén listos, llega el momento de darle forma a la focaccia. Puedes hacerlo en una bandeja de horno o, en este caso, utilizar la freidora de aire COSORI de 12 litros. La freidora de aire te permitirá obtener una focaccia crujiente sin necesidad de utilizar mucho aceite.
Coloca la masa en la freidora de aire precalentada y añade los toppings por encima. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme para que cada bocado tenga el mismo sabor. Luego, programa la freidora de aire a la temperatura y tiempo adecuados y deja que la magia ocurra.
Una vez que la focaccia esté dorada y crujiente por fuera, retírala de la freidora de aire y déjala enfriar antes de cortarla en porciones. Puedes servirla como acompañamiento de una comida o como aperitivo para compartir con amigos y familiares.
Con esta receta de focaccia freidora de aire utilizando la COSORI de 12 litros, podrás disfrutar de un pan casero delicioso y saludable, sin necesidad de utilizar mucho aceite. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
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