Focaccia de tomates Cherry con Thermomix® – Cookidoo®
Hola, hoy quiero presentaros una Focaccia de tomates Cherry. Las focaccias se pueden hacer de muchas cosas. Y nos pueden servir como aperitivo o entrante, o incluso como pan de sabores para acompañar cualquier plato.
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La Focaccia de tomates Cherry con Thermomix® – Cookidoo® es una receta deliciosa y fácil de preparar que te transportará a Italia con su sabor y aroma. La focaccia es un pan plano con origen en la costa oeste de Italia, que se caracteriza por tener una textura suave y esponjosa, y una superficie crujiente y dorada. Lo mejor de todo, es que esta versión lleva tomates cherry frescos aplastados sobre el pan que le dan un sabor dulce y ácido al platillo.
Para hacer esta deliciosa focaccia, necesitarás una Thermomix® y los ingredientes típicos del pan: harina de trigo, agua, aceite de oliva, levadura fresca y sal. Pero lo que hace especial esta receta son dos elementos adicionales que le dan un gusto único: el romero fresco y los tomates cherry reventados. Al usar el Thermomix®, serás capaz de mezclar todos los ingredientes juntos sin tener que ensuciarte las manos y sin ningún esfuerzo.
Una vez que hayas preparado la masa, la extenderás sobre una bandeja de horno para darle forma rectangular y la dejarás fermentar durante unos minutos. Luego, es el momento de aplastar los tomates cherry sobre la masa para que se incrusten en ella y liberar todo su sabor. Por último, esparcirás por encima una mezcla de romero fresco y sal y la meterás en el horno para que se cocine durante unos minutos.
El resultado es impresionante: una focaccia de textura suave y esponjosa, crujiente por fuera, con un sabor intenso y delicioso a aceite de oliva, romero y tomates cherry. Esta receta es perfecta para servirla en una cena con amigos, acompañada de un buen vino tinto y una selección de quesos y embutidos. Definitivamente, la Focaccia de tomates Cherry con Thermomix® – Cookidoo® será el plato estrella de la velada.
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