Fingers de pescado super crujientes, en freidora de aire

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Los fingers de pescado super crujientes, preparados en una freidora de aire, son una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un bocado sabroso y saludable al mismo tiempo. Estos deliciosos trozos de pescado empanizados son una alternativa más ligera a los tradicionales fish and chips, ya que se cocinan sin usar grandes cantidades de aceite.

La clave para lograr esa textura crujiente en los fingers de pescado radica en el uso de la freidora de aire, que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos. Esto permite obtener una cobertura dorada y crujiente sin necesidad de sumergir los dedos de pescado en aceite caliente. Además, al no requerirse mucha grasa, estos fingers son una opción más saludable para aquellos que están cuidando su alimentación.

Para preparar los fingers de pescado super crujientes, se utiliza pescado fresco, como filetes de merluza o cualquier otra variedad de pescado blanco que sea de tu agrado. Los filetes se cortan en tiras delgadas y se sazonan con sal, pimienta y especias a tu elección, como pimentón, ajo en polvo o hierbas aromáticas. Luego, se pasan por una mezcla de harina y huevo batido antes de ser empanizados con pan rallado.

Una vez que los fingers de pescado están empanizados, se colocan en la freidora de aire precalentada y se cocinan durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes. Durante el proceso de cocción, el aire caliente circula alrededor de los fingers, permitiendo que se cocinen de manera uniforme y adquieran esa textura crujiente deseada.

Finalmente, los fingers de pescado super crujientes se sirven calientes y se pueden acompañar de salsas como mayonesa, salsa tártara o ketchup, así como de una guarnición de papas fritas caseras o una ensalada fresca. Este plato es perfecto como entrante, aperitivo o incluso como plato principal en una comida ligera. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso y crujiente sin sentirte culpable!

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