Fideuá de mariscos en Thermomix
Cocinar una fideuá en thermomix con cokidoo es muy fácil, durante el vídeo también los dejo algunos truquis.
Os dejo también el enlace a mi blog, la receta de la fideuá de faraona, para cocinar en vuestro Thermomix de forma manual
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/general/fideua-de-faraona/
Más sobre Fideuá de mariscos en Thermomix
El fideuá de mariscos es un plato típico de la cocina española que se elabora con fideos de pasta gruesa en lugar de arroz. En este caso, se trata de una receta especialmente pensada para preparar con la ayuda de la Thermomix, un robot de cocina que nos facilita mucho el trabajo en la cocina.
Para preparar esta deliciosa fideuá de mariscos en Thermomix, necesitaremos ingredientes como calamar, gambas, mejillones, ajo, cebolla, caldo de pescado y, por supuesto, los fideos de fideuá. En primer lugar, cortaremos el calamar en trozos pequeños y lo reservamos, junto con las gambas y los mejillones.
A continuación, introducimos en el vaso de la Thermomix un diente de ajo, la cebolla cortada en trozos y un poco de aceite de oliva. Programamos la máquina para que pique los ingredientes y los doremos durante unos minutos. Después, añadimos el calamar y las gambas y dejamos que se cocinen durante unos minutos más.
Una vez que los mariscos estén listos, retiramos del vaso y reservamos. En el mismo recipiente, añadimos los fideos de fideuá y los dejamos dorar ligeramente junto con un poco de azafrán. A continuación, agregamos el caldo de pescado caliente y dejamos que se cocine hasta que los fideos estén tiernos.
Finalmente, añadimos los mejillones a la cazuela y volvemos a incorporar el calamar y las gambas que habíamos reservado anteriormente. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y se cocinen al mismo tiempo y ya tenemos lista nuestra fideuá de mariscos en Thermomix. ¡Qué aproveche!
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