Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones en thermomix.
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El estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones es una deliciosa receta que se puede preparar fácilmente en la Thermomix. Se trata de un plato tradicional de la región de Provenza en Francia, que combina la delicadeza del pavo con el fuerte sabor de las hierbas provenzales y las patatas y champiñones.
Para comenzar, se corta el pavo en trozos pequeños y se saltea en la Thermomix junto con algunas cebollas y ajos picados. Se añaden las hierbas provenzales, que incluyen tomillo, romero, orégano y albahaca, así como algunas hojas de laurel. El vino blanco se añade para dar sabor y luego se cubre con agua o caldo de pollo.
Después de unos minutos, se añaden las patatas y los champiñones y se deja cocinar en la Thermomix hasta que estén suaves y el caldo esté reducido a una consistencia espesa. La mezcla de aromas y sabores es impresionante, con la suavidad del pavo, la textura cremosa de las patatas y el ligero sabor de los champiñones. También se puede ajustar la consistencia del estofado a su gusto, añadiendo más agua o caldo si es necesario.
Este estofado es una cena perfecta para una noche fría de invierno o para una cena especial con amigos y familiares. Es una receta fácil y rápida de preparar en la Thermomix y que nunca defrauda. Se puede servir con un poco de pan crujiente y acompañado de una copa de vino tinto. En definitiva, un plato sabroso y reconfortante que seguro satisfará a muchos paladares.
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