ESPAGUETIS BOLOÑESA THERMOMIX
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Muy buenas Cookitos !
En esta ocasión queremos compartir con vosotros esta receta de espaguetis con salsa boloñesa.
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Ingredientes:
-150g de zanahoria
-120g de cebolla
-1 diente de ajo
-500g de tomate natural triturado
-50g de aceite de oliva virgen extra
-500g de carne picada -mitad ternera, mitad cerdo-.
-Sal al gusto
-Una pizca de pimienta negra
-Orégano seco al gusto
-1000g de agua
-1 cucharadita de sal
-500g de espaguetis
-Queso rallado
Pasos para realizar los espaguetis con salsa boloñesa:
1.- Ponemos la zanahoria, la cebolla, el diente de ajo y el tomate natural y troceamos 8 segundos en velocidad 4.
2.- Bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3.- Incorporamos al vaso, la carne picada, la sal y las especias y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Tras comprobar el punto de sal, retiramos y reservamos.
4.- Sin lavar el vaso, añadimos el agua y la calentamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadimos la pasta y programamos el tiempo que recomiende el paquete de pasta, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En mi caso ,10 minutos.
5.- Escurrimos y servimos acompañados de la salsa previamente preparada y por último añadimos el queso rallado.
Más sobre ESPAGUETIS BOLOÑESA THERMOMIX
Los espaguetis a la boloñesa son un plato clásico de la cocina italiana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta versión en particular utiliza la Thermomix, un electrodoméstico versátil y moderno que facilita la preparación de recetas.
La base de esta deliciosa pasta es una salsa boloñesa rica y sabrosa. En la Thermomix, se pueden mezclar todos los ingredientes y cocinarlos al mismo tiempo, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. La salsa boloñesa se compone de carne picada, generalmente de cerdo o ternera, combinada con cebolla, zanahoria, apio y ajo, todos ellos picados finamente en la Thermomix.
Una vez que la carne y las verduras estén cocidas, se añade el tomate triturado y se deja cocinar a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. La Thermomix hace que este proceso sea aún más sencillo, ya que puede mantener una temperatura constante y mezclar la salsa de manera uniforme.
Mientras tanto, se cuecen los espaguetis en una olla aparte. La Thermomix puede ser utilizada para hervir el agua, pero en este caso, es más práctico utilizar una olla convencional. Una vez que los espaguetis estén al dente, se escurren y se sirven en platos individuales.
Finalmente, se cubren los espaguetis con la salsa boloñesa caliente y se espolvorean con queso parmesano rallado. Este queso añade un toque final de sabor y textura a la receta. Los espaguetis a la boloñesa Thermomix son una opción deliciosa y reconfortante para cualquier comida. La combinación de la salsa rica y sabrosa con los espaguetis al dente es simplemente irresistible.
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