Ensalada deQuinoa tipo Poke con Thermomix y José Ángel
Parece que este año el calor nos va a dar más guerra de la esperada, así que es importante tomar recetas que nos hidraten y de más fácil digestión.
Y aquí es donde entra esta deliciosa y completisima ensalada de quinoa tipo Poke.
La quinoa es un súper cereal y uno de los alimentos más completos que existen…por no hablar de la cantidad de fibra.
El pollo es nuestro aporte de proteína, el queso es el calcio, el aguacate los ácidos grasos omega 3 y las espinacas…el hierro.
Como veis un plato de lo más completo, un plato único y, para rizar el rizo, bajo en calorías.
Vamos a necesitar:
– 200 gr de quinoa.
– 800 gr de agua.
– 250 gr de pechuga de pollo en dados.
– 20 gr de aceite.
– 200 gr de queso feta en dados.
– Un aguacate en dados.
– 100 gr de espinacas frescas en juliana.
– 80 gr de aceite de oliva virgen.
– 40 gr de zumo de limón.
– Una cucharada grande de cebollino picado.
– Una cucharadita de sal.
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Más sobre Ensalada deQuinoa tipo Poke con Thermomix y José Ángel
Esta ensalada de quinoa tipo poke es un plato fresco y saludable que es perfecto para cualquier comida del día, ya sea como almuerzo, cena o incluso como una merienda nutritiva. Además, está preparada con la ayuda de una Thermomix y el chef José Ángel, lo que garantiza que el resultado será espectacular.
Para comenzar, la quinoa es un ingrediente que aporta muchas propiedades nutritivas, ya que es rica en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo. Para preparar la quinoa, primero debemos lavarla bien para eliminar cualquier impureza. Luego, la colocamos en la Thermomix junto con agua y sal, y la cocinamos a alta temperatura durante unos minutos.
Después, el chef José Ángel nos muestra cómo cortar y preparar los ingredientes para hacer la ensalada tipo poke. En este caso utilizamos ingredientes como pepino, aguacate, cebolla roja, zanahoria, mango y frutos secos, pero puedes variar los ingredientes según tus gustos o lo que tengas disponible.
Finalmente, se mezcla la quinoa con los ingredientes preparados, se agrega un poco de salsa y se sirve inmediatamente para disfrutar de una deliciosa y nutritiva ensalada de quinoa tipo poke.
En resumen, este plato es perfecto para aquellos que buscan algo saludable, nutritivo y fácil de preparar, con la ventaja adicional de que estás aprendiendo a utilizar tu Thermomix de la mano del chef José Ángel. ¡A disfrutar!
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