Ensalada de garbanzos fácil y nutritiva: la mejor opción para los días de calor
Una buena ensalada de garbanzos es la mejor opción para los días de calor, una opción de lo más recomendable, fácil y nutritiva. Llega la temporada de las ensaladas, este año quizás antes de lo esperado, ya que, estamos ante unas temperaturas que van ganando protagonismo.
Los garbanzos son una de las legumbres que más consumimos y que menos cuesta. Podemos tenerla siempre lista en nuestra despensa gracias a unas conservas que pueden ser la mejor opción posible para nuestro día a día. Atrévete con una ensalada que te sorprenderá.
La mejor opción para los días de calor
Las ensaladas son la mejor opción para los días de calor, aportarán al cuerpo el agua de más que necesita de la mano de frutas y verduras. Además de que estará a una temperatura mucho más agradable, comer algo fresco puede ser fundamental para luchar contra las altas temperaturas.
Son fáciles de transportar, puedes llevar las ensaladas a cualquier parte. Eso quiere decir que la colocas a un túper y te la puedes comer en el trabajo o en la terraza después de un día de trabajo. Evitarás recurrir a una comida basura que no te beneficiará en absoluto.
Comer legumbres en verano es igual de importante que en invierno. Tendemos a comer más legumbres cuando hace frío y en forma de guisos. Siendo unos ingredientes excepcionales para disfrutar de un tipo de comida que seguro que nos dará más de una alegría.
Los garbanzos son baratos. Un bote de garbanzos nos puede costar céntimos y con ellos podemos tener la base de una deliciosa ensalada. Es un plato low cost que en estos tiempos en los que la comida se lleva una buena parte del presupuesto son esenciales.
Las legumbres pueden combinarse con un sinfín de opciones igual de recurrentes y deliciosas. Por lo que debemos tener en cuenta que estaremos ante un tipo de alimento que seguro que nos sacará de más de un apuro. No importa lo que tengas en la nevera, podrás crear un plato delicioso.
Aportan fibra y vitaminas esenciales, por lo que deben estar en nuestra dieta para convertirse en nuestro mejor aliado de una dieta equilibrada. Si estás buscando una receta para esta temporada en la que el calor es el protagonista, no lo dudes, ha llegado el momento de empezar a preparar una buena ensalada de garbanzos.
Ingredientes:
- 200 gramos de garbanzos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tomates
- Perejil
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada
- Pimienta
- Sal
- Zumo de limón
Cómo preparar una ensalada de garbanzos fácil y nutritiva
- La ensalada de garbanzos tiene como base unos garbanzos que podemos cocinar al momento o tener en la despensa.
- Con unos garbanzos de bote tendrás siempre en casa un ingrediente fundamental para todo tipo de recetas.
- Simplemente, debes tener en cuenta que debes escurrirlos bien y disfrutar de un ingrediente que se convertirá en la base de una deliciosa ensalada fresa.
- Para acompañar estos garbanzos vamos a pelar unos tomates de ensalada, de esos un poco verdes, que tienen menos jugo, pero están deliciosos.
- Pelamos los tomates y los troceamos en taquitos del mismo tamaño para que se mezclen perfectamente con el resto de los ingredientes.
- Le vamos a incorporar color a esta ensalada con los pimientos. Les quitamos las semillas y los cortamos a tiras.
- Vamos a cortar estos pimientos en trocitos lo más pequeños posibles. Suelen ser un poco duros, por lo que si quieres algo menos intenso, puedes usar unos pimientos del piquillo.
- En general estos pimientos los venden en lata ya cocinada y pelados. Simplemente, los debes escurrir y trocear.
- Son una de las conservas saludables que junto a las legumbres siempre debes tener en tu despensa.
- El resultado se notará especialmente cuando quieras preparar un plato delicioso a una velocidad difícil de creer.
- A la hora de portar algo de dulzor y un toque crujiente, nada mejor que un poco de cebolla. La pelamos y cortamos en taquitos pequeños.
- La cebolla es un ingrediente fresco que aporta ese toque de alegría a cualquier tipo de ensalada.
- Conseguiremos con estos ingredientes darles a los garbanzos color, alegría y muy buenas sensaciones.
- Ponemos la sal y el aceite de oliva al gusto, tendremos lista una de esas ensaladas a las que solo nos faltará decorar con un poquito de perejil picado.
- Puedes cambiar el aderezo y añadirle un toque de mostaza o de yogur, le darás un poco más de cremosidad y de sabor.
- Las posibilidades de esta ensalada como las de todas son enormes. Es cuestión de ponerse manos a la obra con ellas.
Descubre lo mejor de un tipo de ensalada de esos que siempre queda bien y gusta a toda la familia.
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