EL BIZCOCHO MAS ESPONJOSO CON THERMOMIX
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En el vídeo de hoy os enseñamos a hacer el bizcocho más jugoso y esponjoso con vuestra thermomix. Es una receta tradicional de mi madre que la he adaptado a Thermomix. Para finalizar el bizcocho en vez de utilizar un molde y el horno convencional, he utilizado la Olla Gm H Deluxe.
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Ingredientes:
250g harina de trigo
230g de azúcar
250g leche entera
250g de aceite (girasol u oliva)
3 huevos
1 sobre de levadura química
Ralladura de 1 limón
Azúcar y canela para espolvorear
Paso a Paso :
1.- Comenzamos poniendo los 3 huevos al vaso, la leche entera, el azúcar, un sobre de levadura, el aceite, y la ralladura de limón, mezclamos 15 segundos en velocidad 3.
2.- A continuación incorporamos la harina de trigo al vaso y programamos 30 segundos en velocidad 3,5.
3.- Retiramos la mezcla al molde, o en nuestro caso a la olla. Engrasamos el molde o la cubeta de la olla e incorporamos la mezcla preparada. Programamos: Menú horno, 60 minutos a 130 grados, finalizado el tiempo, echamos la mezcla de azúcar y canela por la superficie del bizcocho y con el cabezal de horno, 15 minutos a 180 grados.
4.- Si lo vais a hacer en el horno dependiendo del molde que utilicéis podeis hornearlo a 180 grados, unos 25/30 minutos.
Más sobre EL BIZCOCHO MAS ESPONJOSO CON THERMOMIX
Para hacer un bizcocho perfecto, la Thermomix es tu mejor aliada. Con esta maravillosa herramienta, puedes conseguir el bizcocho más esponjoso y delicado que hayas probado nunca en muy poco tiempo.
Para empezar, hay que seguir con cuidado las indicaciones de la receta. Afortunadamente, hay muchas opciones excelentes disponibles, y lo importante es encontrar una que se adapte a tus gustos y habilidades.
Una vez que tengas los ingredientes listos, se trata entonces de mezclarlos en la Thermomix. Uno de los trucos para conseguir el bizcocho más esponjoso posible es batir los huevos y el azúcar hasta que estén muy cremoso, y luego añadir los ingredientes secos poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos.
A continuación, se hornea el bizcocho en el horno precalentado a temperatura media-alta. Es importante no abrir la puerta del horno durante los primeros 15 minutos de cocción, para evitar que se bajen las burbujas de aire que harán que el bizcocho sea tan esponjoso.
En general, el bizcocho más esponjoso con Thermomix tiene ciertas características importantes. Es ligero, suave y se deshace en la boca. Además, tiene un aroma y sabor deliciosos gracias a los ingredientes y la técnica utilizada. Sin duda, una opción perfecta para una tarde de té o café en casa o para cualquier ocasión especial.
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