Diese Schmand-Zimt-Plätzchen musst du probieren! Super einfach und soft 😍 | Thermomix® Rezept
Vanillekipferl und Co. waren gestern – jetzt kommen diese zarten Schmand-Zimt-Plätzchen! 🎄✨ Super soft, herrlich zimtig und mit dem Thermomix® wird der Teig perfekt durchgeknetet. 😍
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Für 60 Stück
250 g Schmand
250 g weiche Butter, in Stücken
500 g Weizenmehl Type 405
40 g Zucker
1 TL Zimt
1
Mehl, Butter und Schmand in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt stellen.
2
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dick ( je nach Größe der Ausstecher ) ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15-20 Minuten backen.
3
Zucker und Zimt mischen und die Sterne noch heiß in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
Tipp: Die Plätzchen schmecken frisch am besten. Lassen sich aber gut 1-2 Wochen luftdicht aufbewahren. Der Teig wird nicht gesüßt , also braucht beim Topping nicht gespart zu werden. Wer den Teig lieber süßen möchte, gibt einfach 80 g Zucker dazu.
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Diese Schmand-Zimt-Plätzchen musst du probieren! Super einfach und soft 😍 | Thermomix® Rezept
Die klassischen Vanillekipferl und Co. waren gestern – jetzt kommen diese zarten Schmand-Zimt-Plätzchen! Super soft, herrlich zimtig und mit dem Thermomix® wird der Teig perfekt durchgeknetet.
Ingredientes para Diese Schmand-Zimt-Plätzchen musst du probieren!
- 250 g Schmand
- 250 g weiche Butter, in Stücken
- 500 g Weizenmehl Type 405
- 40 g Zucker
- 1 TL Zimt
Instrucciones para Diese Schmand-Zimt-Plätzchen musst du probieren!
1. Mehl, Butter und Schmand in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kalt stellen.
2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dick (je nach Größe der Ausstecher) ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15-20 Minuten backen.
3. Zucker und Zimt mischen und die Sterne noch heiß in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen. Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
Tipp: Die Plätzchen schmecken frisch am besten. Lassen sich aber gut 1-2 Wochen luftdicht aufbewahren. Der Teig wird nicht gesüßt, also braucht beim Topping nicht gespart zu werden. Wer den Teig lieber süßen möchte, gibt einfach 80 g Zucker dazu.
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