Croquetas de marisco en freidora de aire
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Las croquetas de marisco son una opción deliciosa para los amantes del mar en búsqueda de un plato delicioso con sabores frescos y deliciosos. La ventaja de cocinar las croquetas en una freidora de aire es que se logra una textura crujiente sin el uso excesivo de aceite, lo que las hace más saludables y livianas.
Para preparar estas croquetas de marisco, lo primero que se debe hacer es preparar una base con cebolla, ajo y pimiento. Una vez cocidos, se agrega el marisco previamente cocido y se mezcla todo junto. Esta mezcla se convertirá en el centro de las croquetas. Se agrega un poco de harina y leche, hasta obtener una mezcla espesa. Se deja enfriar en el refrigerador para que la mezcla tome consistencia.
Una vez fría, se realiza la forma de las croquetas y se sumergen en un huevo batido y luego en una mezcla de pan rallado y perejil picado. Se colocan en una bandeja para la freidora de aire y se cocinan durante unos 15-20 minutos a 180ºC, dependiendo del tamaño de las croquetas.
El resultado es una croqueta de marisco dorada y crujiente en el exterior, y suave y llena de sabor en el interior. Estas croquetas son ideales para disfrutarlas como aperitivo antes del plato principal, con una salsa para mojarlas o simplemente solas porque son deliciosas. Sin duda, una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un plato sorprendente y delicioso.
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