Crema de Pollo con Champiñones | Galletas y Tazas
Crema de Pollo con Champiñones
Una deliciosa y reconfortante receta de crema de pollo con champiñones, perfecta para una cena rápida y fácil en una sartén.
Ingredientes para Crema de Pollo con Champiñones:
– 2 cucharadas de manteca
– 3/4 taza de cebolla picada
– 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
– 1 lata (10.5 onzas) de crema condensada de champiñones
– 3/4 taza de agua
– 1 cucharadita de sal kosher
– 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
– 1 lata (6 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
Instrucciones para Crema de Pollo con Champiñones:
1. En una sartén grande, derrita la manteca a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine de 7 a 9 minutos hasta que esté suave y ligeramente dorada.
2. Agregue la leche evaporada, la sopa condensada de champiñones y el agua. Añada sal, pimienta y tomillo. Lleve a ebullición.
3. Agregue el pollo y reduzca el fuego a bajo. Cubra la sartén y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Destape la sartén, agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté cocido y la salsa espese.
5. Adorne con cebollino si lo desea y sirva sobre arroz o fideos de huevo.
Guarde las sobras herméticamente en el refrigerador por hasta 5 días. ¡Disfrute de esta deliciosa receta de crema de pollo con champiñones! 😊
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